Быстрый мастер-класс: хрустящие малосольные огурцы
edimdomaru — 14.07.2023
Ароматные хрустящие огурчики — едва ли не самая любимая овощная закуска в летнее время. Собрать на грядке свежих нежинских, несколько зонтиков укропа, захватить листья хрена и смородины — вот практически весь нехитрый набор ингредиентов. Всего пару дней в холодильнике, и вкусные домашние огурцы готовы! Друзья, сегодня делимся с вами проверенным рецептом и кулинарными секретами. Готовьте с нами!
Рецепт
Ингредиенты:
- свежие огурцы — 1 кг
- вода — 1 литр
- соль — 50 г
- чеснок — 4 зубчика
- душистый перец — 5 горошин
- укроп с зонтиками — 3 веточки
- листья вишни — 2 шт.
- листья смородины — 3 шт.
- листья дуба — 2 шт.
- листья хрена — 1 шт.
Способ приготовления:
- Свежие огурцы промойте, залейте прохладной водой и оставьте на несколько часов.
- Подготовьте листья, укроп, очистите чеснок. Соль растворите в прохладной воде, поставьте на огонь и доведите до кипения. Далее полностью остудите рассол.
- Подготовьте огурцы. Для этого срежьте кончики с обеих сторон.
- На дно банки положите зонтики укропа, нарезанный пластинками чеснок, по 1 листочку хрена, дуба, вишни, смородины, душистый перец.
- Далее уложите плотно огурцы, добавляя оставшиеся листья и чеснок. Сверху положите зонтики укропа.
- Залейте огурцы рассолом, чтобы они полностью были покрыты водой. Оставьте при комнатной температуре на сутки. Готовые огурцы уберите в холодильник еще на сутки. Можно пробовать!
На заметку
- Для приготовления лучше использовать сорта огурцов, предназначенные для засолки. Например, нежинские, муромские, эра.
- Чтобы огурцы равномерно просолились, они должны быть приблизительно одинакового размера.
- Если предварительно замочить огурцы в прохладной воде, они будут крепкими и хрустящими после засолки.
- Для приготовления малосольных огурцов лучше взять каменную соль. Потребуется около 2 ст. л. соли на 1 литр воды.
- Готовые малосольные огурцы храните в холодильнике.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Покупка автомобиля без риска: безопасно и быстро с DSS-Group 
600 сил, 6 колес и 3 мотора: как едет российский внедорожник Mudster Truck 6х6 
Персидская казачья бригада на центральной площади Тегерана 
Зеленокумск: маленький город с большим туристическим потенциалом 
Фото дня 
Январь. 
Репортаж из Венесуэлы 
Совершенно восхитительная шиза! Чувак сделал дом на колесах... 
Почему мне плохо, хотя объективно всё нормально Предыдущие записи блогера :
13.07.2023 —
Вопрос недели: нужно ли чистить шампиньоны?
12.07.2023 —
Быстрый мастер-класс: как приготовить аджапсандал
11.07.2023 —
Стройное лето: 7 идей легкого ужина
11.07.2023 —
Брускетта на закуску: 10 удачных сочетаний
10.07.2023 —
Блюда с лисичками: 20 рецептов от «Едим Дома»
06.07.2023 —
Что можно заморозить в формочках для льда
04.07.2023 —
Готовим в блендере: ПП-рецепты для похудения
Архив записей в блогах:
Российские археологи обнаружили во время раскопок на Софийской стороне Великого Новгорода редкую монету - сребреник князя Владимира Святославича, крестителя Руси, сообщает пресс-служба Института археологии РАН. "Находка в Новгороде второго, наиболее раннего по времени изготовления ...
Два недавних события – обмен израильского капрала 1:1000 и гибель Каддафи подняли на поверхность весь набор благоглупостей, который могло породить изуродованное разного рода идейными заморочками сознание, когда «неправильная» жизнь заменяется ...
50% россияне относятся к украинцам «в основном хорошо», а 13% – «очень хорошо». Не любит украинцев около четверти россиян. Таковы результаты последнего опроса «Левада-Центра»… Россияне откровенно плохо относятся к украинскому руководству, но к простым украинцам они относятся вполне доб ...
Несмотря на холод, дошть и ветер, Вите таки выполнил коварный план торговца чорным деревом Себастьяна Перейры дяди Вани, и положил ему пол-крыши. Ползал аки дикий обезъян, крутил саморезы, падал с крыши разА три, но обратно залазил и почти всё докрутиле. Уже по ...
8 ноября выборы в Конгресс США, на которых американцы будут решать кто будет представлять их интересы в ближайшие два года.
Вообще на выборах будут выбирать большую часть Палаты Представителей (наподобие нашей Государственной Думы) и треть сенаторов в Сенат (наподобие нашего Совета ...
