Как найти идеальный смартфон: лучшие обзоры 
17 января ● "День детских изобретений" и не только... 
Международная 15. Враг бьёт по людям в Курске, жулики-капиталисты – в Москве. 
Биоинженерные сосуды: революция в лечении сосудистых травм 
Я люблю свою Наташу! 
Коротко и ясно. 
Почему калина не везде красная? 
с праздником, Татьяны 
Вечернее Не так давно были в Питере и решили заглянуть в культовую "Камчатку" . Котельная студенческого общежития "Камчатка" на улице Блохина, где сейчас располагается рокклуб и музей, - это настоящее место паломничества для любящих и ценящих русский ...
Быстрая Ким Чи от Джейми Оливера, или как долго я молчала
tasty_mama — 10.03.2011
НЕ было настроения писать в жж. Ну вот совсем. Я не отношусь к
людям, которые себя насилиют, поэтому если молчится, я
молчу.
Работа сука засосала. Не было настроения готовить.
Недавно получила книгу Джейми Оливера про Америку. Книга так себе,
честно говоря. Но вот Ким Чи решила попробовать. Оно не аутентично,
но зато вкусно и практично. Делается то бишь быстро и легко.
Вообще, Ким Чи штука отпадная. Буду пробовать разные рецепты. Если
у кого-то из вас есть рецепт в ЖЖ, ласково просимо ссылочку.
У Джейми пропорции на 600 грамм капусты. У меня был 1 кг, но
количество специй и приправ я взяла тоже самое и не жалею.
600 грамм китайской капусты
1 ч.л. сычуанского перца
3 сухих перца чили, порезать на кусочки
2 звездочки бадьяна
70 мл кунжутного масла
70 мл уксуса из рисового вина или белого вина
2 ст л золотистого сахара
3 зубчика чеснока, натереть
корень имбиря 3 см, натереть
морская соль
В небольшой сковороде разогреваем кунжутное масло с сычуанским
перцем, чили и бадьяном. Не жарим, просто греем до выделения
характерного запаха специй.
Капусту режем на кусочки по 3 см, как вам нравится. Отвариваем одну
минуту в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг. Раскладываем на
противень на 10 минут, где она немного просохнет.
Перекладываем в миску, добавляем масло со специями и все остальные
ингредиенты. Перемешиваем и затем слегка жмем капусту руками.
Перекладываем в банку. Можно есть сразу, можно дать постоять. На
мой взгляд вкус со вчера гна сегодня не изменился. В холодильнике
капуста простоит 4-5 дней.
А вот вам я весеняя
И пример того, как нам девочкам дедать нельзя
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
У меня во френдленте всё время спрашивают: чем Порошенко лучше Януковича? Отвечаю: тем, что он постоянно будет помнить о судьбе Януковича. А не будет помнить, так ему же хуже. ...
Байка про Генри Форда, но какая-то она странная. Очень спорное его высказывание. Да и поверить в это не просто. Почему? В конце я поясню. Однажды, уже будучи миллионером, Генри Форд приехал по делам в Англию. В справочном бюро аэропорта он поинтересовался самой дешевой гостиницей в ...
Друзья, хотите ли вы, чтобы я иногда писал о людях, на которых я подписан - как о специалистах из сферы бизнеса, так и о людях, занимающихся совсем другими делами - и о том, зачем я их читаю и какую пользу получаю от их публикаций? ...
Почему вчера вечером на митинги вышло намного меньше людей, чем выходило зимой? Растрогала полковничья слеза? Подавило зрелище массовки в его поддержку? Поверили в сомнительное утверждение, что «всё равно ведь за него проголосовало ...
