Без названия
mitrichu — 12.06.2025
ТЕРНОВЫЙ КУСТ
Это, в общем, сорняк. Он вырастает на заброшенных землях. Любит, конечно, воду - вдоль ручьёв растёт этот кустарник. И он не окультурен - на фиг не нужно его окультуривание в земле, где растут сами по себе и дикая груша, и дикая яблоня и много ещё чего растёт, чем радует душу Ставропольский край.
Тем более, что незрелый тёрн пронзительно кислый. А зрелый -
мягок до размазывания в руках.
Тёрн выглядит убого: густой колючий кустарник. Ягода его
зелёно-синяя на вид и созревает лишь к концу августа. Собирать его
непросто - он плотен и колюч, этот кустарник. Набрав килограмм
наколешь руки об его колючки, однако...
Так он сладок в варении, впрочем, варить и не надо - сыпь в него
сахар - он даст сок и даст аромат.
А мочёный тёрн вкуснее всякой морошки. Да вот беда -
неокультурен...
Хотя вру - есть и культурный тёрн. Но чего-то в нём не хватает. Той
пронзительной и терпкой нотки, которая зовётся свобода.
|
|
</> |
Выкуп битых авто после ДТП: что важно знать перед продажей 
