Без названия

топ 100 блогов sommbur — 06.05.2024 Maison Roche de Bellene - негоциантская компания, основанная в 2005 году известным бургундским виноделом Николя Потелем (Nicolas Potel) из Бона, специализирующаяся на производстве вин с отдельных терруаров со старыми лозами. Potel сотрудничает с производителями со всего Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи для производства широкого ассортимента вин из Пино Нуар и Шардоне, с участков категории вилляж, премье крю и гран крю. Виноград поступает от известных поместий, многие производители выращивают его органическими методами.
Пробуем Macon-Villages AOC Maison Roche de Bellene 2021 года.
100% Шардоне с глинистых и известковых почв Макона. Средний возраст лоз около 30 лет. Урожайность 55 гл/га.
Ягоды проходят ручной сбор, сортировку. Ферментация на собственных дрожжах, ЯМБ. Выдержка в дубах в течение 12 месяцев. Оклейка, фильтрация.
Цвет обладает соломенно – лимонным отливом средней интенсивности. Чистый, переливающийся.
Букет порадовал интенсивным и довольно информативным букетом, в котором выделяются нотки лимона, кондитерских изделий, ванили и марципана. Второй волной покажется тон жёлтого яблока, спелой белой груши, что-то напоминающее шалфей, и всё более усиливающийся мотив цитрусовых: апельсин, лимонный мусс, цитрусовые цукаты. Постепенно раскроется нотка выпечки и минералов.
Во вкусе умеренная кислотность и тело. Алкоголь – 12,5%. Вино довольно лёгкое, «питкое», при этом, обладает гладкой текстурой, создающей мягкость и округлость вкуса. Кислотность – средняя или выше среднего, она играет во вкусе ведущую роль. Структура хорошо сложена, уверенная. Сливочный привкус сопровождает вкус, уходя в послевкусие. Баланс – очень хороший.
Финиш дублирует ваниль, яблоко и цитрусовые. Длительный, мягкий.
В самом начале, первые несколько минут может показаться отдалённый животный тон, но постепенно, вино раскроется, и «уйдёт» во фруктово - сливочную палитру. Приличный Шардоне средней руки, способный оставить о себе отличные воспоминания от именитого винодела. Классика.
Потенциал более 7 лет, но можно пить сейчас. Цена на полке от 5000 рублей.
Рекомендуется подавать к блюдам из домашней птицы с грибами и нежным соусом, блюдам из рыбы или морепродуктов, козьим и овечьим сырам.
Оценка – 16,5/20 баллов.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Девушки, меня мучает сильно один вопрос. Есть ли взаимосвязь между набранным весом при беременности и размерами ребенка при рождении. Не получается ли так: чем больше мама наела, тем больше вес и размер малыша? У меня вторая беременность, 27я ...
 хорошая статья о том, как правительства (все, и западные - демократические и  обычные - русскоговорящие), воспользовавшись моментом, закручивают гайки где только можно и давят права человека по периметру.  Как правильно говорил Киса Воробьянинов - засунь ...
Всего 11 фото Собственно, прямого отношения к Старой Воздвиженке это относительно новое гигантское сооружение Министерства обороны РФ не имеет. Оно находится сейчас на второй линии ...
Сообщение о смерти Усамы бен Ладена превратилось в США в настоящее массовое празднование. © Reuters © Reuters © Reuters © Reuters © Reuters © Reuters © Reuters © Reuters О том, что бен Ладен ликвидирован, сообщали уже не раз. А вы верите в то, что ...
Давно я не писал про отечественную валюту. Лето, тепло, о проблемах думать не хочется. Да и рынок ведет себя весьма спокойно, невзирая на все негативные новости. Тем не менее уже была два плевка вниз по нашему рынку. Например, акции Сбера распродавали активно вместе с акциями европейских б ...