Строительство и эксплуатация инженерных сооружений: содержание курса и практическое применение Год назад, даже год с небольшим, я стала писать про нас с дочерью. Написала несколько постов, к которым вы отнеслись с интересом, и, как всегда, прервалась на полуслове, отвлекло какое-то актуальное событие. Думала, опять же как всегда, что прерываюсь на неделю, а получилось больше, чем ...
Без названия
sommbur — 06.05.2024
Maison Roche de Bellene - негоциантская компания, основанная
в 2005 году известным бургундским виноделом Николя Потелем (Nicolas
Potel) из Бона, специализирующаяся на производстве вин с отдельных
терруаров со старыми лозами. Potel сотрудничает с производителями
со всего Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи для производства широкого
ассортимента вин из Пино Нуар и Шардоне, с участков категории
вилляж, премье крю и гран крю. Виноград поступает от известных
поместий, многие производители выращивают его органическими
методами.Пробуем Macon-Villages AOC Maison Roche de Bellene 2021 года.
100% Шардоне с глинистых и известковых почв Макона. Средний возраст лоз около 30 лет. Урожайность 55 гл/га.
Ягоды проходят ручной сбор, сортировку. Ферментация на собственных дрожжах, ЯМБ. Выдержка в дубах в течение 12 месяцев. Оклейка, фильтрация.
Цвет обладает соломенно – лимонным отливом средней интенсивности. Чистый, переливающийся.
Букет порадовал интенсивным и довольно информативным букетом, в котором выделяются нотки лимона, кондитерских изделий, ванили и марципана. Второй волной покажется тон жёлтого яблока, спелой белой груши, что-то напоминающее шалфей, и всё более усиливающийся мотив цитрусовых: апельсин, лимонный мусс, цитрусовые цукаты. Постепенно раскроется нотка выпечки и минералов.
Во вкусе умеренная кислотность и тело. Алкоголь – 12,5%. Вино довольно лёгкое, «питкое», при этом, обладает гладкой текстурой, создающей мягкость и округлость вкуса. Кислотность – средняя или выше среднего, она играет во вкусе ведущую роль. Структура хорошо сложена, уверенная. Сливочный привкус сопровождает вкус, уходя в послевкусие. Баланс – очень хороший.
Финиш дублирует ваниль, яблоко и цитрусовые. Длительный, мягкий.
В самом начале, первые несколько минут может показаться отдалённый животный тон, но постепенно, вино раскроется, и «уйдёт» во фруктово - сливочную палитру. Приличный Шардоне средней руки, способный оставить о себе отличные воспоминания от именитого винодела. Классика.
Потенциал более 7 лет, но можно пить сейчас. Цена на полке от 5000 рублей.
Рекомендуется подавать к блюдам из домашней птицы с грибами и нежным соусом, блюдам из рыбы или морепродуктов, козьим и овечьим сырам.
Оценка – 16,5/20 баллов.
Сохранено
|
|
</> |
Без названия
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
D7000, 300mm f/2.8 А теперь в великом обилии зацвели синие ирисы. Даже во дворе кордона красуются десятки густых куртин. Цветовая гамма этих растений притягивает взгляд - убедитесь сами. D7000, 60mm f/2.8 D7000, 60mm f/2.8 D7000, 60mm f/2.8 D7000, 60mm ...
Американские источники заявляют, что американское консульство в Эрбиле было поражено баллистической ракетой с иранской территории. Вот это интересный сюжет, хотя прямое столкновение Иран - США/Израиль маловероятно до ...
1. Оказывается, пластиковую дамбу длиной в 25 метров можно вынуть из ящика и развернуть за одну минуту. Ещё минут 15-30 уйдёт на то, чтобы наполнить её водой. Отличное средство для защиты жилых домов и, скажем, больниц от наводнений: ...
Вот чем мне нравятся китайцы во взаимоотношениях с Россией, так это тем, что не перестают троллить, а порою и латентно унижать своего могучего северного соседа. Так, Поднебесная сейчас рушит последние надежды Кремля на использование рубля в международной торговле, что, предположительно, ...
