Без названия

dinasovkova — 11.03.2024

«...А любимая фрейлина императрицы Александры Фёдоровны А. О. Смирнова-Россет, рассказывая в своих мемуарах «предмету самого глубокого чувства», чиновнику посольства в Париже Н. Д. Киселёву, о разнообразии блинов, упоминает крупичатые розовые блины, которые делали со свёклой. «Пушкин съедал их 30 и после каждого блина — глоток воды и не испытывал ни малейшей тяжести в желудке».  (источник)

Розовые блины, о которых рассказывает Александра Осиповна Смирнова-Россет, попали в сборник «Селёдка с телятиной. Книга о еде, писателях и рецептах». 

Автор-составитель сборника, Эльдар Оруджев, пишет, что розовые блины по рецепту няни Арины Родионовны пеклись с добавлением свекольного сока, а ел эти блины Пушкин с вареньем из белого крыжовника.

Пушкинское про блины навскидку вспоминается это:

«...и жаль зимы старухи,
И, проводив её блинами и вином,
Поминки ей творим мороженым и льдом»

и это:

«Они хранили в жизни мирной
Привычки милой старины
У них на масленице жирной
Водились русские блины»

Наверняка есть у Александра Сергеевича и что-то ещё..

Оставить комментарий

Популярные посты:

cardemua

Психология ставок: почему азарт притягивает и как сохранять трезвый подход

kilativ

Распределение чернозема на планете

de_de_de

знамение божие?

cand_orel

Осенью должны падать листья, а не настроение. 29.11.2025

maysuryan

Власть и Госдума в карикатурах Валерия Каррика

augean_stables

Е​*@нинаTаймs!

maxbulov

Алтайский атаман Александр Кайгородов, данные ВЧК

nikstutas

добраутра!

joe_alex

Елка этого года

• Ранее
• Архив