Без названия
delyagin — 26.12.2023
Курятина и яйца является самым дешевым видом животного белка, и
когда люди увеличивают потребление курятины, например, в Африке,
где они живут на полтора доллара в день – да, это рост их
благосостояния. Но когда люди увеличивают потребление той же
курятины в России, это является признаком не роста благосостояния,
с моей точки зрения, а признаком перехода с более дорогих видов
мяса на самые дешевые, которые им доступны.
Депутат Гутенев совершенно справедливо фиксирует, что одной из
причин – помимо массового забоя кур-несушек в рамках выжигания
малого и среднего бизнеса крупным бизнесом под предлогом разного
рода эпидемий, помимо падения производства, вызванного проблемами с
поставками Запада необходимых для индустриального производства
куриного мяса и яйца некоторых химикатов, препаратов – помимо этого
причиной кризиса является, безусловно, рост спроса на курятину и
яйцо.
Но рост спроса вызван не тем, что люди стали "больше жрать и у них
все хорошо" – нет, причина ровно противоположная. Мясо курицы как
самый дешевый вид животного белка вместе с яйцом стало единственным
доступным для больших граждан России, чем раньше. Спрос вырос не от
того, что люди стали жить лучше, а от того, что они стали жить
хуже. Хотя, возможно, для председателя комитета Госдумы это
является слишком сложным умозаключением.
Подробнее по ссылке здесь: