Без ГМО

lenatolstik — 15.02.2012 Никакой особой красоты в этом посте не ждите, но зато будет много пользы.



Если помните, летом мы купили нитратомер - прибор, который измеряет уровень радиоактивности и концентрацию нитратов в продуктах. О том, что такое радиоактивность, думаю, объяснять не надо, а нитраты это соли азотной кислоты, необходимые для питания растений. Они есть во всех овощах и фруктах, в допустимых количествах безвредны для человека, но в повышенной концентрации (когда растения дополнительно обрабатывают для более щедрого урожая и товарного вида) в организме превращаются в нитриты, которые являются ядом для гемоглобина человека, вызывают нарушение обмена веществ, а при регулярном поражении даже опухоли ЖКТ.
Благодаря домашнему прибору-измерителю прошлым летом мы не съели ни одного арбуза - так и не нашли ягоду, в которой бы не зашкаливал уровень нитратов. Сейчас зима, без фруктов и овощей жить сложно, хочется побаловать себя витаминами, но стоит ли?
Перед прошлой супермаркетовской закупкой я вспомнила о нитратомере и решила проверить, съедобны ли вообще зимние пластилиновые овощи и фрукты.
Дальше много писать не буду, факты, как говорится, налицо.


Все продукты покупались в Метро. Первая фотка показывает количество нитратов в норме, вторая - непосредственно концентрацию нитратов.
Отечественная тепличная клубника, по 17 гривен 250 граммов.



Я взяла несколько упаковок на пробу, в основном  для чая, люблю чай с мятой, клубникой и ванилькой, очень летнее, ароматное сочетание.
Клубника оказалась сладкая, душистая  и еще безвредная, в результате в чай пошло три штучки, все съели со взбитыми сливками.



Бананы.





Итальянские яблоки, 17 гривен/кг, очень крупные, сладкие и сочные, но кожица жестковата.





Испанские мандарины-клементины.
В перечне продуктов нитратомера мандаринов не было, я измеряла их по категории "детская норма". Это то, что можно даже малышам.





Помидоры-черри, производителя не помню, но явно не отечественный.





Голландская картошка для запекания.





Отечественная морковка.





И, наконец, самое для нас важное. Гусиное филе всемирно известного бренда "Фуа гра".
Отечественную гусиную печень тоже измерила, тоже можно есть. Фух!





Вы все поняли, да? 

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив