Берлинеры

топ 100 блогов hudozhnican04.12.2010
Берлинеры
Собственно, берлинеры. Для тех, кто не в курсе - это круглые пончики с начинкой. Мои сегодняшние берлинеры без начинки, т.к. кто-то забыл купить сгущенку.)))
Понадобится:
500гр. муки
130 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
1 яйцо
2 желтка
100+100 мл. холодного молока
5 грамм сухих дрожжей
1/2 чайн. ложка соли
1 ст. ложка 5% уксуса
Берлинеры
1. В 100 мл. молока добавляем дрожжи и соль. Оставляем на час.
Берлинеры
2. Взбиваем мягкое масло с сахаром, добавляя по очереди желтки и яйцо
Берлинеры
3. В получившуюся массу замешиваем муку
Берлинеры
в итоге должно получится примерно такое тесто, только чуть более мягкое - я добавила многовато муки. Накрываем и оставляем на час в комнате.
Берлинеры
4.Формируем шарики и кладем их в кипящее масло, жарить около 2 минут на каждой стороне на небольшом огне. Масла должно быть много - шарики должны в нём плавать. На эту картинку в плане количества масла ориентироваться не стоит, так как я делала их очень маленькими.
Берлинеры
5. Готовые пончики присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
У моей жены была подружка, которую я воспринимал только нетрезвый. Хорошо, что сейчас они не дружат. Тем не менее, вокруг меня до сих пор много людей. Все они разные и со всеми можно общаться и получать удовольствие. И тоже по-разному. Например, сейчас вот позвонил басисту, рассказал ...
Сколько себя помню, всегда считал, что золото есть золото и украшение из этого драгоценного метала является хорошим подарком для герлфренд. Хуюшки! На днях моя девочка мне популярно объяснила, что я бляя сэло нэасфальтованэ и давно отстал от ...
...
Здравствуйте, птички мои. Я оклемалась от второй капельницы Кадсилы и уехала на 10 дней домой во Львов! Очень соскучилась по дому... Что могу сказать? Кадсила работает! Сошли отёки, уменьшились уплотнения, начала подсыхать кожа на поражённом участке, рука работает в полном диапазоне. Не ...
 пошла у меня тут небольшая дискуссия с местным интернетовским человеком по поводу всего того же несчастного ковида и вакцинирования и выдал мне этот человек нагора один железный аргумент, который сторонники вакцинации (такие как я) никогда не побъют.  Но об ...