Банановое печенье с шоколадом, орехами, овсяными хлопьми
sweetbiz — 08.05.2012Мы только на днях окончательно
отошли от простуды, и по этому, не выходя со двора, выбрались на
газон почитать книгу и перекусить! А заодно напомнить в Катином
флешмобе «Ай да на
пикник», что запеченные овощи, разнообразные закуски,
бутерброды, шашлыки все это прекрасно, но когда отдыхаешь на
природе сладенького тоже хочется, тем более, если среди
приглашенных есть дети! У нас в корзиночке банановое печенье с
орехами, шоколадом и овсяными хлопьями, оно вкусное, питательное и
отлично переносить транспортировку!
Печенье
«Drop
cookies»:
Банановое печенье с шоколадом, орехами, овсяными хлопьями
Ингредиенты:
Тесто
Мука-150 гр.
Соль-1/2 ч.л.
Сода-1/2 ч.л.
Сл.масло-110 гр.
Банан- 1 шт.
Сахар-100 гр.
Яйцо-1шт.
Ванильный экстракт
Шоколад -100 гр.
Грецкий орех - 50 гр.
Овсяные хлопья- 50 гр.
Для обваливания
Сахарная пудра
Цедра апельсина
Овсяные хлопья
Описание:
1.Готовим сухие ингредиенты: просеиваем муку, добавляем соду,
соль и овсяные хлопья.
2.Сл.масло комнатной температуры взбиваем, добавляем банановое пюре и сахар, продолжаем взбивать.
3.Затем в маслянистую смесь кладем яйцо и ванильный экстракт.
4.Соеденяем 2-ве емкости и на маленькой скорости взбиваем, пока не свяжутся все ингредиенты (капаем пару капель лимонного сока).
5.Грецкие орехи поджариваем и рубим на более мелкие кусочки.
6. Шоколад нарезаем кубиками и вместе с орехами отправляем в наше тесто, лопаткой тщательно перемешиваем.
7. Ложкой выкладываем тесто в смесь из сахарной пудры, овсяных хлопьев и цедры апельсина; обваливаем, формируя шарики.
8.Выкладываем наши шарики на противень, оставляя между ними расстояние (печенье растекается).
9.Выпекаем 10-15 минут при температуре 170 °С.
Вывод:
Внешний вид – это печенье явно не перепутаешь с магазинным, а такое отличие обеспечивают бугорочки от орехов, вкрапления расплавившегося шоколада и игриво торчащие хлопья овсянки.
Вкус- овсянка, грецкие орехи, банан, шоколад это все напоминает питательный утренний завтрак, только в сухом пайке, так что отличный вариант перекуса в длительных прогулках.
Источник: вырезка из журнала
Выскажи свое мнение в комментариях : «Этот рецепт добавить в меню печенечной?»