БАНАНОВЫЙ ПИРОГ

                      Добрый вечер, с наступающим Новым годом, счастья и успехов всем!

    Хочу поделиться рецептом пирога с банановой начинкой. Сознаюсь, не мой рецепт, увидела в интернете и захотелось попробовать. Вкуснятина... Итак, берем примерно 220 гр муки,140 гр сметаны, 80 гр размягченного сливочного масла, 0,5 ч ложки соды. Для начинки 2-4 банана, 40 г масла, полстакана сахара и 2 ч ложки молотого имбиря. А, да, забыла в тесто надо добавить 2 ст ложки сахара. Муку (просеянную) перемешиваем с содой, добавляем сметану, масло, сахар и все ефто дело перемешиваем и вымешиваем... Получается довольно липкое тесто, но муку добавлять не надо, а всю эту липучку закрыть пленкой и положить на часик в холодильник. Мне надо было побыстрее, поэтому я положила тесто на полчаса в морозильник. Когда тесто охладится, оно уже не будет липнуть к рукам. А пока делаем глазурь. Масло растапливаем (40 грамм) и добавляем сахар (здесь уж кто как любит - можно меньше, можно больше. Мешаем до тех пор пока сахар не растворится, даем еще немножко провариться и добавляем имбирь. Снова перемешиваем и снимаем с плиты. Пока глазурь остывает режем бананы на 4 части, а потом каждую часть вдоль - на половинки. Переливаем глазурь в форму и кладем прям туда бананы разрезанной частью вниз. Раскатываем тесто и закрываем бананы, чуть-чуть подгибая тесто вовнутрь. Разогреваем духовку до 180 гр и выпекаем 25-30 минут. Мне понадобилось 20. Как только корж стал золотистым - можно вытаскивать. Даем пирогу остыть немножко и переворачиваем на тарелку. Пирог легко отскакивает и получается... вкуснятина! Попробуйте, может, понравится.