Банановый джем-нравится всем

топ 100 блогов 2982488 — 24.08.2016 (500x375, 99Kb)

Очень люблю различные сочетания в джемах, несколько лет назад попробовала банановый джем, и он прописался у нас за столом - к блинчикам, оладьям, на сладкие бутерброды, и даже с сыром хорош! Бархатный, шелковистый, нежный, с тонкой ноткой апельсина и лимона - пробуем?

банан (вес очищенных) — 600 гр.
апельсин (выжать сок) — 4 шт.
лимон (выжать сок) — 2 шт.
сахар — 175 гр.


Бананы порезать кружочками, сложить в сотейник, всыпать сахар и влить два сока.

В этот раз в пропустила апельсины (без косточек!) через соковыжималку вместе с кожурой - получила вот такой солнечный и яркий цвет - присутствует очень легкая горчинка.
Если горчинка не нравится - пропустите апельсины через соковыжималку для цитрусовых - получите чистейший сок - в дополнительной информации я покажу результат с двумя видами сока.

Ставим на огонь, доводим до кипения и увариваем, иногда помешивая, до загустения - у меня обычно уходит на это минут 40.

Джем готов!
Никогда не закрывала - порция небольшая, поэтому храню просто в холодильнике.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Товарищ ll2000 - как обычно, этого бывшего ельциниста и либертарианца уже не исправить. Однако, вижу, многие повелись на этот поток сознания. Давайте расставим точки над ё. «Консервативная революция» – оксюморон. «Фашизм наиболее близко подошел к консервативным идеалам» — вероятно, ...
А все потому, что в сообществе "Готовим вместе" gotovim_vmeste2 Раунд 200. Серия "Кондитерка" Шоколад, сладкое . Сегодня у меня снова эти милые штучки. Но уже с другой начинкой. И другого цвета. Прошу любить и жаловать :) Черносмородиновые macarons Миндальная мука - 125 ...
В нашей обычной жизни мы все скорее ищем материальных благ, чем мудрости. Но бывают моменты, когда именно какая-нибудь древняя притча, как ничто другое, помогает найти выход из сложной жизненной ситуации. Да и просто насладиться красотой ...
Организованный точно к прибытию поезда №54 "Лыбедь" из Киева. В световом зале этого прекрасного вокзала спели три песни: "Нiчь яка мiсячна", "Песня о Ленинграде" и какая-то белорусская песня. Название не запомнил. На Витебский приходит много поездов из Белоруссии, поэтому решили и что-то ...
Моя новая музыкальная флешка. Звук включается и отключается сверху слева. На Лиру этот пост Здесь Клик на картинку. автор поста Любаша К есть ко мне вопросы,заходи,обсудим ...