Баклажаны

топ 100 блогов makoch_717.10.2023

Очень простое и очень быстрое блюдо. Как-то так сложилось, что я не люблю баклажаны, а мой муж любит. И ребенок не любит, и не ест. Соответственно, готовлю я их редко. Но тут на глаза мне попался рецепт, который вообще не требует никаких усилий. Следовательно, баклажанам — быть, муж — счастлив, я — хозяюшка.

Баклажаны

Ингредиенты:

Баклажаны — з шт., красивых, пузатеньких

Микс салатных листьев — любых, по вкусу

Зерна граната и кедровые орешки — столько, сколько любите

Греческий йогурт — 100 гр.

Сок лимона — 1 ч.л.

Чеснок — 1 средний зубчик, растереть в кашицу

Оливковое масло — 2 ст.л. для соуса + для запекания баклажанов

Соль, перец

Приготовление:

Баклажаны нарежьте ломтиками 1,5-2 см. Хорошенько смажьте оливковым маслом с двух сторон и выложите на противень. Посолите, поперчите.

Запекайте около 30 минут в разогретой до 200 гр. духовке. Затем дайте остыть (хотя теплыми тоже вкусно).

Тем временем приготовьте соус. Йогурт, лимонный сок, чеснок, оливковое масло и соль хорошенько перемешайте до однородности. 

На тарелку выложите листья салата, баклажаны, приправьте соусом, Сверху посыпьте гранатовыми зернами и кедровыми орешками.

Очень вкусно, даже я ела. Сама не люблю. когда так пишут, но за последнюю неделю я их готовила раза 3. И, да, можно запечь больше баклажанов, а на следующий день просто собрать все вместе. 

Баклажаны

вот здесь собираю на новую сковородку и тарелку с цветочками. https://pay.mysbertips.ru/45911577

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Весна идет, тают долги. Как мило... Нал 20 : Нал 9 + Авиконал 10 + Сбер 1 Долги 143 (-77), план май 205 : Частные кредиторы 90 (15%) и 40 (0%), Квартплата 0 (0%),   Авик 12 (35-23;21%;Грейс), Сберик 0 ...
Будьте человеками. Я на весь день убегаю, щас вот к о.Георгию своему наконец-то, потом, дай Бог, в Синодальный на какую-то погрузку-разгрузку. Т.е. не до интернета. Узнаете чего - скиньте мне хоть смс, а? А то мало того, что в четвертом легла, так еще и ...
Здание построено в 1905-1907 гг. гражданским инженером А.А. Гимпелем совместно с архитектором В.В. Ильяшевым. Вестибюль украшают белые рельефы - сцены из мира холодного ненцев (первый этаж), и другие времена года (следующие этажи). Сами страховщики располагались на 2 и 3 этажах, а на 1 ...
Прекрасные результаты прекрасного исследования подтверждают мое опасение , что "Слово петуха" поддерживали и продвигали не просто так: Тема патриотизма и героизма сильно востребована, да, но патриотизм должен быть, как бы так сказать, безопасный и управляемый. А то, не ...
Александр Бунин, популярный ведущий "Серебряного дождя", похоже, переработал. Никакие "семейные проблемы" не загонят человека в петлю без должного переутомления. Хорошо, что Александр догадался транслировать суицид в сеть Фейсбук, это сработал инстинкт самосохранения. Мы же не думаем, ...