баклажаны

wolke_ — 12.08.2012 сезон в разгаре и баклажанов море разливанное,просто грех не готовить часто,да и рецептов всяких огромное количество.
Сегодня делала Сотэ из баклажан



Рецепт прост и незатейлив.
Понадобится
лук 1-2 шт.
сладкий перец
помидоры 1-2 шт
баклажан 1-2 (в зависимости от величины)
чеснок,соль,перец
петрушка-по желанию.
Баклажаны мою,не чищу и режу кубиками (с горечью мне еще ни разу не попадались).Лук режу тоже небольшими кусочками,обжариваю слегка и добавляю порезанные помидоры,солю и перчу.Через пару минут добавляю порезанный перец и баклажаны,уменьшаю огонь и тушу под крышкой,помешивая,минут 20.За пару минут до окончания добавляю измельченный чеснок и петрушку

вкусно как горячее так и холодное

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив