Баклажанчиги


Получилось ооочень зачетно!
Баклажаны почистила, кругляками с палец толщиной порезала, засыпала солью и отставила.
Много лука в сковородку на растительное масло, туда же мОрква соломкой и болгарский перец. Недожариваем, а так, чутка пассируем. Скидываем в посудину,туда же чеснок, зелень, соль, сахар, уксус - месим.
Баклажаны промыла, в полотенце вывалила и отжала. Чуть-чуть (только подрумянились) обжарила и к остальным овощам.
Вкусно, как горячим, так и холодным.
Картофан пойду пожарю, ааатлично вместе будут в тарелочке смотрецо)))
|
</> |