Бабл-энд-сквик

ilfasidoroff — 27.12.2023

Почему все же традиция приготовить на праздничный стол самое вкусное, что может предложить кулинария любой страны, не распространяется на Англию? Почему именно здесь на самый главный праздник года положено есть самое невкусное мясо (индейку) и самый невкусный овощ (брюссельскую капусту)? А?

Не, ну о вкусах, конечно, не спорят: кому-то и индейка — ого-го какой овощ, да и рецепты бывают разные, один только клюквенный соус можно приготовить ух как затейливо. И брюссельскую капусту, если не варить долго, а просто подержать на пару минут семь, не больше, а затем щедро полить чесночно-лимонным соусом... И репу с картошкой и прочими овощами запечь как-нибудь особо... Но индейка! Индейка — нет, что ни говорите, а мне удалось ее приготовить лишь единственный раз в жизни. И как ни странно — как раз, когда я отважилась все же устроить традиционный Кристмас в 2020-м, а что еще-то оставалось делать во время локдауна.

Я тогда (как и нынче) тоже купила не всю индейку, конечно, а ее верхнюю часть, она называется crown. И без затей запекла ее так, как было написано на упаковке, лишь масла добавила. И нам та индейка настолько понравилась, что уже в 2021-м купила целую штуку (не crown), тем более, что пришлось ею делиться с гостями. В 2022-м у меня ковид был, вместо идейки. А в этом году, как ни старалась сдабривать crown маслом и специями, готовый продукт получился не лучше, чем на любом офисном Кристмас пати.

А сегодня вот пробовала свое кулинарное мастерство в приготовлении бабл-энд-сквика — еще одно блюдо «рождественское», которое многие любят больше самой индейки. Это типа запеканки из остатков праздничных овощей и индейки. Получилось вполне ничего так, сама с удовольствием съела две порции с половиной, Гейб сказал: ниче так, есть можно, но вообще — не его блюдо. 

Ели мы бабл-энд-сквик после нагуливания аппетита по полям, по лугам, по деревне Сондертон, на мне были желтые сапоги, а то грязновато в лугах-то, дождей нынче — точно затопит всю Англию такими темпами нафиг.

Завтра просто запеку свою фирменную картошку под оставшуюся часть индейки.

Ближе к вечеру смотрели продолжение Eastenders Christmas Special. Это тоже из серии местных «традиций»: в самой смотрибельной соуп-опере в честь Рождества должно произойти что-нибудь адское. Но в этом году, думаю, создатели сериала и самих себя превзошли, настолько сюжет идиотский, где шестеро баб убивают двоих мужиков и потом истерично пробуют все вшестером замести следы, что они все там: продюсеры и актеры небось ржут от души над простодушными зрителями: дескать, ну и дураки же вы все.

Хорошая новость — новость дня и, пожалуй, лучшая новость года: еще один русский военный корабль пошел нынче на#yй.

Оставить комментарий

Популярные посты:

tescin

Замок не открывается: причины поломки и что делать

• Ранее
• Архив