Как выбрать уличный фонарь: экономим без потери качества
28.11.2024 —
Сушилка
Автоклав
bull_terier — 01.12.2024
Рассказываю вам мои мучения с производством тушенки. Собрал все
ошибки которые мог.
Значит, набрал мясо, запихал в реторт пакеты, спаял их утюгом, по
предыдущему опыту и в автоклав. На выходе 29 литров наваристого
бульона и 20 лопнутых пакетов.
Второй раз запихал, уже 22 литра бульона и 16 лопнувших.
Интернет взорвался советами, что я делаю не так. Собрал я эти
советы в кучу, отсортировал и давай пошагово.
Реторт пакеты на воде, никакого пара, давление не сбрасываю, держу
до полного остывания.
Часть говорит утюг норм, часть что нет. Взял пустой пакет, залил
водой, утюг и...
Потом запаял такой же пакет с водой обычным моим запайщиком для крафт пакета. Держит собака! Даже сам на него встал и все равно держит. И это шов 3 мм, а не 8 как нужно
Просто я этот запайщик уже давно отложил и паяю утюгом. Нить у
запайщика перегорает, восьмишовный пакет не пропаивает, он
плесневеет, мне претензии. А утюг и ширше запаивает и все слои
прогревает, и перегорать там нечему.
Заказал запайщик на 8мм, жду.
Осталось протирать края пакета спиртом чтобы убрать жир и
проверить. Может так выдержит. Но сама технология огонь, загрузил 9
кг, кнопку нажал и спать. С утра вынул.
Продукт разваренный, мои собаки сметают за секунду и это они
балованные сушняком.
Я потому и начал думать про тушенку что удобно в поездку брать.
Смешал с сухим кормом и привлекательно. А то моя булка на третий
день сушняк есть отказывается, кормил в дороге тушенкой и
сосисками. А там в тушёнке хорошо если 75% мяса. У меня то тут все
100%, люди есть могут, только я плёнки и жилы не убираю, а так
вполне съедобная вещь. И стерилизована при 120° часик.
Сохранено
|
|
</> |
Автоклав
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
27.11.2024 —
Мясосушилка
Архив записей в блогах:
Я прошу прощения за этот оффтоп, но малыши знают всё, поэтому... Проблема у моей мамы. Она с мужем живёт в СНТ, живут они там круглый год, ездят, соответственно, на машине. Кроме них там круглый год живут еще несколько человек, в том числе председатель СНТ с семьёй, дорогу чистят ...
Навальный о стрельбе у здания ФСБ на Лубянке, пресс-конференции Путина, цензуре на телеканалах и запретных вопросах Сергею Собянину. Программа Алексея Навального #РоссияБудущего , в которой он говорит о том, о чем считает важным говорить. Включайте каждый четверг 20:00 и следите за ...
Вчера знаменитой модели Наоми Кэмпбелл исполнилось ровно 50. По такому поводу она слегка разделась
На всякий случай напоминаю, что изначально этот ЖЖ был создан (по крайнее мере, в активной стадии его существования) для пиара моих собственных переводов . Я даже про политику ничего не хотел тут писать, но жизнь внесла свои коррективы. Так что сегодня про войну ничего не будет, ...
Но первая глава «Тайны Эдвина Друда» целиком посвящена Джасперу. Поэтому, исходя из нелюбви Диккенса к логическим скачк а м, стоит предположить, что из грешника в праведника предстоит обратиться ...
