Арбузный снег


Секрет цвета кроется в микроскопических водорослях, живущих в снегу.Эти одноклеточные организмы — например, хламидомонада снежная и два вида сангвины — активизируются под лучами летнего солнца. Они окрашивают снег в розовые и красные оттенки благодаря пигменту астаксантину, который защищает их от ультрафиолетовых лучей.

Хотя водоросли относятся к зелёным, их яркая окраска действительно вызывает ассоциации с сочной мякотью арбуза. К тому же, говорят, что такой снег слегка сладковат на вкус и имеет приятный аромат.
|
</> |