рейтинг блогов

Апельсиновый кекс.....

топ 100 блогов sonja_ksu28.04.2011  Вообще-то это рецепт для маффинов...где-то на 12-14 штук....а формочек у меня только 6 и я поленилась делать несколько заходов))))...Испекла кекс......он получился немного другой структуры - пористый, с дырочкками.....маффины получаются  масляные и крупинчатые.....Но муж сказал, что кекс очень вкусный и апельсиновый)))))

апельсиновый кекс

Источник http://www.carina-forum.com/ 

Копирую рецепт:

1 апельсин (цедра + сок)
2 яйца
150 мл сахара
100 г сливочного масла
275 мл муки
1 1/2 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. ваниль

Потереть кожу апельсина на мелкой терке и выжать сок из апельсина (100 мл)
Взбить яйца с сахаром до белого цвета
Растопить масло и слегка остудить
Смешать масло с яйцами и просеять муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью
Тонкой струйкой влить апельсиновый сок (оставить 1 ст.л. для глазури), добавить цедру и осторожно перемешать тесто
Нагреть духовку до 200 С
Наполнить на 3/4 тестом формы для маффинов (если необходимо смазать маслом формы) и выпекать около 15 минут, до готовности.

Мои комментарии: если вы собиретесь печь, как и я, кекс, то я бы увеличила грамм на 20 масла.....Ванильного экстракта у меня нет - добавляла ванилин....Выпекался кекс 40 минут при 180 градусах....

апельсиновый кекс

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вам подарят что то приятное! Получить доброе предсказание ...
Традиционно перед наступлением Дня Победы у нас происходит сразу несколько вещей: - всплеск патриотизма (хотя, казалось бы, куда уж больше); - власти вспоминают о ветеранах. Исключение по последнему пункту наблюдается только в Москве, где о ветеранах помнят и оказывают им поддержку круглый ...
Немногие из совкодрочеров любят вспоминать, что крепостное право в лайт формате продолжало действовать  на территории СССР в отношении 37% её жителей, вплоть до 1974 года. Не повезло колхозникам. Им так и не выдали паспортов, чтобы они не смогли соскочить в город.     ...
Небо над Москвой для полётов ниже определённой высоты закрыто. Тем не менее, звук вертолётных винтов для Москвы весьма привычен. Не знаю, где как, но над моим домом Ми-8 лётного отряда Россия периодически пролетают, да и прочие борта встречаются. Институт Склифосовского - тоже локация д ...
Я уже устал доказывать и показывать в своем ЖЖ. Она исчисляется сотнями тысяч каждый год. К примеру, по итогам прошлого 2014 года сверхсмертность в стране составила 336 тыс. человек. Это если считать от уровня смертности советских 80-х годов для РСФСР. Как она считается? Берется последний ...