рейтинг блогов

Апельсиновый кекс.....

топ 100 блогов sonja_ksu28.04.2011  Вообще-то это рецепт для маффинов...где-то на 12-14 штук....а формочек у меня только 6 и я поленилась делать несколько заходов))))...Испекла кекс......он получился немного другой структуры - пористый, с дырочкками.....маффины получаются  масляные и крупинчатые.....Но муж сказал, что кекс очень вкусный и апельсиновый)))))

апельсиновый кекс

Источник http://www.carina-forum.com/ 

Копирую рецепт:

1 апельсин (цедра + сок)
2 яйца
150 мл сахара
100 г сливочного масла
275 мл муки
1 1/2 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. ваниль

Потереть кожу апельсина на мелкой терке и выжать сок из апельсина (100 мл)
Взбить яйца с сахаром до белого цвета
Растопить масло и слегка остудить
Смешать масло с яйцами и просеять муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью
Тонкой струйкой влить апельсиновый сок (оставить 1 ст.л. для глазури), добавить цедру и осторожно перемешать тесто
Нагреть духовку до 200 С
Наполнить на 3/4 тестом формы для маффинов (если необходимо смазать маслом формы) и выпекать около 15 минут, до готовности.

Мои комментарии: если вы собиретесь печь, как и я, кекс, то я бы увеличила грамм на 20 масла.....Ванильного экстракта у меня нет - добавляла ванилин....Выпекался кекс 40 минут при 180 градусах....

апельсиновый кекс

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
  ... дивні створіння, в них з мозгів стирчать коріння ...
К Женьке мы лазили через забор. Можно было в обход вокруг детского сада, но это было далеко и не так интересно. Поэтому лазили. Заборов было даже два – один из металлической зелёной сетки, а второй полуразваленный кирпичный. Между ними была узкая полоса непонятно чьей территории, заросшая ...
Когда пикап ещё не стал мейнстримом, особо хитрожопые особи просеяли фишку, что на лохах с недоебом можно неплохо зарабатывать. Хитрожопые особи, к слову, на персональном уровне, были вполне знающими: первооткрывателями, а точнее первоебателями с серьезными счетчиками с конца девяностых ...
В работе опять натолкнулись на то, то у клиента нет собственных критериев достижений. То есть, все равно какой-то голос свыше должен сказать «а теперь просто живи!» Вот и крохотное упражнение прямо с утра: представьте, «небеса разверзлись» что таки голос с небес вам грянул, разрешил ...
Бывший участник Kraftwerk Вольфганг Флюр в интервью майскому номеру Record Collector. Из этого же номера. О, сколько нам открытий чудных... Вот уж не знал, что The Dark Side Of The Moon был выпущен в странах народной демократии на гибких дисках в виде книги. В свет выходит ...