рейтинг блогов

Апельсиновый кекс.....

топ 100 блогов sonja_ksu28.04.2011  Вообще-то это рецепт для маффинов...где-то на 12-14 штук....а формочек у меня только 6 и я поленилась делать несколько заходов))))...Испекла кекс......он получился немного другой структуры - пористый, с дырочкками.....маффины получаются  масляные и крупинчатые.....Но муж сказал, что кекс очень вкусный и апельсиновый)))))

апельсиновый кекс

Источник http://www.carina-forum.com/ 

Копирую рецепт:

1 апельсин (цедра + сок)
2 яйца
150 мл сахара
100 г сливочного масла
275 мл муки
1 1/2 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. ваниль

Потереть кожу апельсина на мелкой терке и выжать сок из апельсина (100 мл)
Взбить яйца с сахаром до белого цвета
Растопить масло и слегка остудить
Смешать масло с яйцами и просеять муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью
Тонкой струйкой влить апельсиновый сок (оставить 1 ст.л. для глазури), добавить цедру и осторожно перемешать тесто
Нагреть духовку до 200 С
Наполнить на 3/4 тестом формы для маффинов (если необходимо смазать маслом формы) и выпекать около 15 минут, до готовности.

Мои комментарии: если вы собиретесь печь, как и я, кекс, то я бы увеличила грамм на 20 масла.....Ванильного экстракта у меня нет - добавляла ванилин....Выпекался кекс 40 минут при 180 градусах....

апельсиновый кекс

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
All Creatures Great and Small - британский сериал, отсмотрен с удовольствием. идеологической повестки ничтожно мало! ну только BLM а так - чисто-чисто, не считать же феминизм повесткой) очаровательный сериал, 7 серий но длинненьких. шотландец приезжает в йоркширскую глубинку (кто понимает ...
меня долгое время мучали однотипными вопросами, у которых самая распространенная формулировка звучала буквально "КАК ВЫ ДЕЛАЕТЕ ТАКИЕ КОНТУРА?" Сегодня я, наконец, готова подробно и обстоятельно ответить на этот вопрос. Под катом лежит тютор, ...
Этот инструмент всегда лежит в багажнике моего автомобиля и не один раз выручал меня в поездках. Существует множество видов походных столовых наборов, этот подкупил меня простотой, удобством и надежностью. В нем нет никаких механизмов складывания, а соответственно и ломаться нечему. ...
Творог.  Это натуральный полноценный источник белка, равно как и мясо. И если сравнивать с той же свининой или говядиной у этого продукта можно найти множество преимуществ. Во-первых, в творо ...
Путин оценил ходовые качества новой модели АВТОВАЗа - "Лады Гранты" Премьер-министр РФ Владимир Путин оценил ходовые качества новой модели АВТОВАЗа - "Лады Гранты", которая должна поступить в продажу в декабре этого года. ...Директор АВТОВАЗа ...