рейтинг блогов

Апельсиновый кекс.....

топ 100 блогов sonja_ksu28.04.2011  Вообще-то это рецепт для маффинов...где-то на 12-14 штук....а формочек у меня только 6 и я поленилась делать несколько заходов))))...Испекла кекс......он получился немного другой структуры - пористый, с дырочкками.....маффины получаются  масляные и крупинчатые.....Но муж сказал, что кекс очень вкусный и апельсиновый)))))

апельсиновый кекс

Источник http://www.carina-forum.com/ 

Копирую рецепт:

1 апельсин (цедра + сок)
2 яйца
150 мл сахара
100 г сливочного масла
275 мл муки
1 1/2 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. ваниль

Потереть кожу апельсина на мелкой терке и выжать сок из апельсина (100 мл)
Взбить яйца с сахаром до белого цвета
Растопить масло и слегка остудить
Смешать масло с яйцами и просеять муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью
Тонкой струйкой влить апельсиновый сок (оставить 1 ст.л. для глазури), добавить цедру и осторожно перемешать тесто
Нагреть духовку до 200 С
Наполнить на 3/4 тестом формы для маффинов (если необходимо смазать маслом формы) и выпекать около 15 минут, до готовности.

Мои комментарии: если вы собиретесь печь, как и я, кекс, то я бы увеличила грамм на 20 масла.....Ванильного экстракта у меня нет - добавляла ванилин....Выпекался кекс 40 минут при 180 градусах....

апельсиновый кекс

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Что отменит встречу, не подаст руки Трампу, наговорит гадостей в ответ - словом, сделает что-нибудь по примеру Ким Чен Ына, который не боится показать силу. Из этого делаются выводы, что и Путин, и Трамп слабы, ибо у них связаны руки их олигархическими кланами, у которых они оба в ...
«У меня была запланирована пара командировок, но специально в связи с этим делом я покидать Россию не намерен. Я планирую жить своей нормальной жизнью, поскольку уверен, что всё это будет опровергнуто даже в нашем суде», - заявил блогер в ...
С этой недели наша традиционная пятничная флуд-оригя Пятница-Развратница (ПР) становится закрытым клубом. Замок строго для участников. Это сделано для соблюдения приватности участников, так как общение в этой теме происходит очень открытое, ...
И душа, и судьба народа всегда связаны с землей, на которой он живет.   Польские и русские писатели уже давно заметили самобытность и особенность этого края. Польский историк М.Довнар-Запольский в 1919 году написал: «Благодаря своей ...
На фотографии виден дом, в котором квадратный метр стоит 100 000 рублей. Давайте заглянем внутрь и посмотрим что можно приобрести за эти деньги ...         Источник Добавить данный пост в ...