Квизы в Москве: советы по выбору площадки и организации интеллектуальной игры 
Докатились! Режиссер Кончаловский ворует зубные щетки 
Без названия 
«Ты должна была верить в меня и поддерживать» 
Слабоумие и отвага 
Красная площадь. Предновогодье. 21/30 
ФРС сигнализирует о конце цикла снижения ставок. Рынки резко упали в ответ 
Вся Абхазия осталась без света 
Солёное озеро Чака, часть 1: уфотографироваться! ...
Ампо… Странная закуска….
kuhmen — 07.06.2012
«Всё
страньше и страньше!» - это я об околокухонном мире. Чем больше его
узнаю, тем более невероятные гаджеты, сведения и факты попадаются
мне на глаза. На днях я неожиданно узнал об индонезийском блюде
«Ампо». Мало того, что оно изготовлено из довольно экзотичного
исходного материала, который редко идет в пищу. Так еще и
производится в одной единственной деревне, в одной единственной
семье, одной единственной женщиной. Круто? Хотел сказать поварихой,
но потом передумал. Лучше уж тут сказать «стряпухой». Но, опять же
- несколько иносказательно. По прочтению поста, думаю, и вы
разделите мое мнение о терминах в отношении создательницы «Ампо».
Мне тут не понятно другое – неужели это у неё покупают? И если
«да», почему кроме неё никто этим не занимается. А если «нет» - то
зачем она это делает? Чтобы кормить этим семью? Хм… Может быть даже
и к лучшему, что она одна такая единственная…«В индонезийской деревне Табан почва под ногами служит не только сырьем для кирпичей и керамических изделий, но и для приготовления закусок. Эта деревня — единственная в мире, которая производит Ампо, еду, которая создается из очищенного от гравия чернозема из близлежащих рисовых полей.
53-летняя Расима, готовящая «яства из чернозема», говорит, что чем выше качество почвы, тем лучше вкус закуски. Известно, раньше производством Ампо занималась ее прабабушка, затем бабушка, потом мать, а сейчас она продолжает семейную традицию приготовления закуски из очищенного чернозема.
Официальных рецептов приготовления земли в пищу нет, но в общих чертах это выглядит следующим образом: твердую массу сначала бьют палками, затем соскабливают бамбуковым ножом роллы, которые запекают и коптят в глиняных горшках на протяжении получаса. После таких нехитрых процедур почву можно употреблять внутрь.
Те, кто попробовал продукцию Расимы, в восторге от нее. Говорят, что на вкус земля — просто супер, у нее удивительная кремовая структура и чудный букет.
Пару слов на тему «зачем?»… Хотя нет никаких медицинских доказательств, местные жители считают, что Ампо эффективное болеутоляющее и даже беременным женщинам рекомендуется кушать ее, поскольку считается, что это очень благотворно отражается на коже плода. Расима делает Ампо каждый день и продает его на местном рынке. В день она может заработать на продаже Ампо до 2 долларов.
p.s. хм... надо бы следующий пост сделать про что-нибудь полезное и нужное...
Использована информация - http://www.reuters.com, http://www.terra-z.ru
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
IKEA окончательно уходит из России. Руководство провело онлайн-собрание со своими сотрудниками, в котором приняло участие около 20 тысяч человек. Средин них Патрик Энтони, председатель совета директоров группы Ingka в РФ. По информации канала, на встрече до сотрудников было доведено, ...
От бороды этого анедота веет свежестью. Почти Линор (не Горалиk, а ополаскиватель)... Давно так не радовалась созвучию своих ощущений и старинной шутки. Итак: — Рабинович, вы почему не уезжаете? —Спасибо, мне и здесь плохо Кстати, а почему вы не ...
Новое интервью CEO Anthropic https://ru.wikipedia.org/wiki/Anthropic Дарио Амадея Интервью полностью https://youtu.be/7xij6SoCClI Краткое содержание (от "Наука Fun Science" ) 1) в будущем большие и мощные ИИ-модели будут порождать и координировать более мелкие для помощи в ...
Тверская область, июль. В старой навозной куче обнаружены яйца. Это яйца ужа? И, чтобы два раза не вставать. Попросили определить цветок. Вербейник обыкновенный? За качество фото прошу прощения. ...
