Аж захотелось!

y4astkoviy2021 — 25.08.2025 Сливы — это хорошо. Но чернослив — еще лучше! Из-за того, что в нем выпарена жидкость, алкоголь на основе сухофрукта получается в разы насыщеннее.

= самогон высокой очистки (40-45°), водка — 1 л;
= чернослив — 400 г.
= дубовые чипсы/кубики — 4-5 г.

Для начала подготовим самогон. Нам нужны дубовые кубики сильного обжига. На них настаиваем самогон 1-2 недели. После кубики убираем, алкоголь фильтруем. Кладем сухофрукт. Сахара не нужно — чернослива много, он сладкий. Через 1-2 недели хранения в темном месте еще раз процеживаем настойку, даем отдохнуть 2-3 дня. Такой напиток получится с коньячным привкусом.
Советы:
= Выбирайте чернослив без добавления консервантов и сахара. Лучше всего использовать натуральный сушеный чернослив. Он должен быть мягким и эластичным, без признаков плесени или гнили. Ищите чернослив, произведенный из качественных сортов слив, таких как венгерка. Это обеспечит насыщенный вкус и аромат. = Из напитавшегося алкоголем чернослива сделайте конфеты — просто обмакните ягоды в растопленный шоколад (горький или молочный). По желанию посыпьте орешками. На дубовом самогоне вкус конфет получится нереальным.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив