Адский блин

В шведско-финской исторической кулинарии есть ~~помимо других странных~~ специфическое блюдО - kolbulle. Готовили его долго живущие в тяжёлых условиях лесорубы и угольщики. Вероятно, отсюда и название kol - уголь.
Схема брутально проста: на открытом огне раскаляется чугунная сковорода, на неё кидается солонина и приличный шмат жира, заливается приготовленным вчера из муки с водой тестом и зажаривается с обеих сторон до хрустящей корочки.

И вот на Рождественском базаре мы встретили киоск, торгующий этим великолепием)) Выглядел процесс именно так, как представляется: суровые ~~угольщики~~ мужики в шляпах кидали в огонь берёзовые чурки и заливали подозрительное тесто в кипящий на чугуне жир. Невозможно было не попробовать)

А вы любите пробовать необычное? ;))

Предыдущие записи блогера :

07.12.2021 — Про шведское пиво

06.12.2021 — Дом, милый дом )

04.12.2021 — Короли и капуста

04.12.2021 — Утренний поезд в Стокгольм

03.12.2021 — Об Игло-героизме и анонс

02.12.2021 — Зима в Антиподии

02.12.2021 — Второй декабрьский день

01.12.2021 — Адвент-календарь

01.12.2021 — Кто худеет? Или уже похудел? ;)

30.11.2021 — Винные Игло-посиделки

Архив записей в блогах:

Американская нация превратилась в нацию крыс

BLM добились своего – к неграм теперь охотно примыкают белые, не менее энергично участвуя в погромах, чем африканские братья. Не только расстрелы – чем еще отметились США на этих выходных? А вот чем: в субботу толпа негритянской молодежи в Чикаго второй раз за неделю разгромила центр ...

Один покойник был большой учёный...

...в языкознаньи просто корифей — пост писан для тех, кто помнит песенку. Действительно, сколь велика сила языкознанья! Как освежающе действует на умы, как не надоедает и не устаревает! 24 февраля прошлого года написала я, в числе прочего, такой вот абзац: «Помню, как ...

МАКС-2013: обновленный Як-40

Як-40 для человека, родившегося в Советском Союзе – не просто самолет! Следующий в иерархической ступени сразу после Ан-2, это – не поршневой биплан с полотняными крыльями и оперением. Это – реактивный лайнер! Не уделяли тогда внимания цене расходуемого топлива, зато – настоящий и ...

Кастинг на призрака.

Мой кот, когда разбивает очередной цветочный горшок, не убегает с места преступления, а закатывает глаза, еле-еле проходит метр на шатающихся лапках и падает в обморок, не забывая время от времени приоткрывать один глаз и проверять обстановку. ...

А так топили за украинство...

"Яндекс" принял решение закрыть офисы в Киеве и Одессе из-за санкций. Как передает "Интерфакс", об этом рассказал представитель компании Очир Манджиков. По его словам, поскольку "Яндекс.Украина" включена в санкционный список, а все ее счета заблокированы, компания не может платить ...

Адский блин

Адский блин

Оставить комментарий

Популярные посты: