Аджика
jd-ganna — 25.09.2025
Ну, что вы там, на зиму заготавливаете? Признавайтесь!
Аджика, вот, например, всему нашему семейству понравилась, поэтому
запишем ка её рецепт в семейную кулинарную книгу.
И вам советую, чего уж там.

5 кг помидоров,
0,5 кг гогошаров,
0,5 кг лука,
1-2 головки чеснока,
1 стручок острого перца,
0,5 ст. растительного масла,
соли,
перца.
Овощи подготовить: помыть, очистить, прокрутить через мясорубку. Добавить растительное масло, уварить аджику на малом огне. В конце прибавить соль и молотый перец, разложить по стерильны банкам, закатать.
Или: залить помидоры кипятком, оставить, чтобы остыли, очистить от кожуры, порубить крупно. Тут важно: из помидоров выльется содержащийся в них сок, который можно слить, так аджика быстрей уварится. Остальные овощи тоже крупно нарезать, добавить к помидорам, измельчить блендером. Далее действовать, как описано выше.

Приятного аппетита!


Психология ставок: почему азарт притягивает и как сохранять трезвый подход 
