Российские планшеты для полевых задач: Astra Linux, геодезия, импортозамещение
28.06.2024 —
Salmorejo, Gazpacho's Cousin
Achchik-Chuchuk
lgabriel — 09.07.2024
Аччик-чучук, ачучук, шахароб
и еще варианты названия :) Один из наиболее известных узбекских салатов. Часто подается к плову. Я его сделала и сфотографировала для Нины
enmsk, хотя
здешние помидоры, увы, не ташкентские.Карим Махмудов, "Узбекские блюда", издательство "Узбекистан", 1976 год, стр. 24
3 красных помидора
¼ белой луковицы
соль, красный молотый перец
Помидоры помыла, обтерла, нарезала на ломтики так тонко, как только смогла, до прозрачности.
Так же тонко нарезала лук.
Смешала помидоры и часть лука с солью, выложила в салатницу.
Остатки лука распределила поверх и поперчила.
Собственно, писать дольше, чем делать. Главное, чтобы помидоры были правильные :)
Я знаю, что иногда в этот салат режут также болгарский и/или острый перец, но по классике только помидоры и лук (на узбекском иногда салат этот называют П&П, помидор ва пиёз, то бишь только эти два ингредиента).
Дополнительной заправки при сочных помидорах не требуется, сока от них вполне достаточно.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В Киеве появилась реклама, на которой изображен двойник британского актера Хью Лори в образе доктора Хауса. Об этом сообщает маркетинговый портал Marketing Media Review. Реклама украинского интернет-провайдера Vega была размещена на улицах города осенью ...
Все вы (или многие из вас :-)) уже видели эту иллюстрацию: На которой изображен Галилей Квадрига, посещающий Отлитый Хусс. Художник Сергей ...
Ехали со Славкой к друзьям на Хэллоуин колядовать. Зашли в вокзал и потеряли там плюшевую свинку. Славка страдает, я оглядываю вокзальные углы, тут нас заметили доброжелатели и сообщили, что отнесли свинку в службу безопасности. Ну, которая сумки на входе просвечивает. Вон она, наша ...
Это кладбище для домашних любимцев в городе Хантингтон-Бич, штат Калифорния, одно из 291, которые находятся в США. В это число входят и крематории, как более дешовый способ похорон. Пы. Сы. Когда в детстве сдох хомяк, меньший брат уложил в ...
Каррадис рассчитал выпуск денариев при Домициане на основе количества лицевых штемпелей, оцененных по кладам. Низкий тираж, показанный для 82- 87 гг., скорее всего, не является истинным отражением относительного размера выпуска за эти годы. В 82-85 гг. Домициан улучшил серебряный ...
