А на рождественский десерт у нас Штоллен
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![А на рождественский десерт у нас Штоллен А на рождественский десерт у нас Штоллен](/images/main/a-na-rojdestvenskiy-desert-u-nas-shtollen-41936c.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/shpy/19774002/462656/462656_original.jpg)
Уже который год (8 или 9ый?!) пеку по одному и тому же рецепту немецкий рождественский штоллен. В начале декабря пеку, 7 января едим :). Месяц вылёживается и во вопреки "диванным исследователям" не плесневеет, не черствеет, а зреет (так готовят во всём мире). И моей семье, и семье моей подруги, которой я ежегодно дарю один из пирогов, нравится. Мы живём не в Германии, в Москве, но традиция печь штоллен уже прижилась :).
Вот он в разрезе.
![А на рождественский десерт у нас Штоллен А на рождественский десерт у нас Штоллен](/images/main/a-na-rojdestvenskiy-desert-u-nas-shtollen-5f6450.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/shpy/19774002/462854/462854_original.jpg)
А это в печке.
![А на рождественский десерт у нас Штоллен IMG_8590.jpg А на рождественский десерт у нас Штоллен IMG_8590.jpg](/images/main/a-na-rojdestvenskiy-desert-u-nas-shtollen-7a1eaf.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/shpy/19774002/430018/430018_original.jpg)
И само тесто.
![А на рождественский десерт у нас Штоллен IMG_8588.jpg А на рождественский десерт у нас Штоллен IMG_8588.jpg](/images/main/a-na-rojdestvenskiy-desert-u-nas-shtollen-47f46e.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/shpy/19774002/429761/429761_original.jpg)
|
</> |