А давайте про жратву!

mm-nestlings — 14.05.2025 Вечер же!

Я тут хочу написать про свой интересный опыт. Я до прошлого года никогда не ела манты. Вот вообще. Ни разу!
Мне что манты, что пельмени, что гедзы, что хинкали все одно - мясной фарш в вареной мучной оболочке. В общем я к ним равнодушна, а множество хинкальных в городе, когда встречаю, думаю "хоссспадя, ну кто это есть то ходит".
Вот чего я реально люблю, так это чебуреки, но они должны быть аутентичные, приготовлены где-то на восточном базаре.

А тут летом мы после отпуска заехали в гости к родителям девушки нашего старшего сына, чтобы познакомится семьями, и нас угощали самодельным пловом и этими самыми мантами, которые накануне семья лепила к нашему приезду.
Эти манты это было ну так вкусно!
Но меня ничто не сподвигло их приготовить.
И тут на майские праздники мы с детьми снова ездили в гости к родителям девушки старшего сына, и мама нашей подруги все от начала до конца на стол готовила сама. Нас встречали вечером осетинскими пирогами, утром сделали запеканку, потом ватрушки и маковый рулет, а потом еще я была свидетелем как семья лепит манты. А я ходила с телефоном и фоткала процесс. Они налепили эти манты - много - и сразу приготовили их в мантоварке и потом на праздничный ужин были поданы и манты (и свиная рулька, копченая во дворе).
В процессе мама сделала тесто и фарш, раскатывала тесто, а папа и младшая дочь лепили манты и складывали их в мантоварку.
И как это было все свежее и вкусное. Для меня вообще все то, что готовлю не я, очень вкусное.
Фото под катом




И вот когда мы приехали домой, я вечером поставила тесто на манты, днем сделала фарш, а потом их лепила. Ну, первые манты были комом, и конечно не такие красивые как у профессионалов на фотках выше, они прилипли ко дну пароварки и я их отдирала, но все равно было очень вкусно. Часть заморозила. Сейчас вот муж приедет с работы, поставлю в пароварку. Хотя наши друзья никогда не замораживают, они всегда готовят большую порцию и потом просто хранят в холодильнике, а потом обжаривают и едят, что тоже на следующий день было очень вкусно для меня.

Что у вас на ужин? А завтракали чем?

Оставить комментарий

Популярные посты: