А что у вас на обед?

cacadus — 01.05.2015 А я сегодня делала картофельную запеканку с суфле из куриной печени! Вот!
Рассказываю как.
Поставила вариться картошку, и в это время займусь начинкой.
Обжариваю лук с морковкой.

Отвариваю куриную печень.
Немного бульона оставлю, на случай если начинка будет суховата.

Блендером взбиваем печёнку и перемешиваем с нашим луком. Я ещё добавляю немного сливочного масла или сметаны. И конечно соль-перец.

Варёную картошку разминаем в пюре, добавляем яйца и немного муки.
В смазанную маслом форму выкладываю половину картошки, на неё начинку и закрываю второй половиной картошки.
Смазываю всё это дело майонезом (да простят меня в известном сообществе, я то там не состою))), притираю сыром и украшаю вишенкой помидорками чери.

На 15-20 минут в духовку

Оппа! Готово!
На тарелке сфоткать не успела, но выглядит она вот так!

Оч. вкусно и просто! Рекомендую!
В качестве начинки я использую разные варианты. Фарш с грибами, рыбку итд. Всё зависит от вашей фантазии и наполненности холодильника)
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив