Сервис SMS-рассылок: надежное решение для эффективных коммуникаций 
Мужики и бабы, 2015 
Почему "Орешнику" не требуется взрывчатка для тотального разрушения объекта 
Без названия 
День в истории. Молотов 
Вечернее 
Размышлизмы 
Про Сортавалу в двух словах 
Специальный корм, обереги, хвосты и ошейники.... или Как бизнес зарабатывают на Привет, ребята! Меня зовут Карина, мне 19 и я сооснователь проекта Health&Help. И вот уже полгода мы строим Клинику на Краю Земли в удаленной деревеньке в Гватемале. И сегодня я хочу рассказать о нашей простой интернациональной русской команде. Каждый день мы лечим, кладем кирпичи и ...
А баран-то бееелый!
cuisine_nax — 13.06.2011
" у свинины может быть одна, единственная степень прожарки -
полная, когда т внутри куска мяса превысила 84С"(С)талик.Итак, в сообществе восточных людей а.к.а повествует о том, что свинина должна и обязана быть полностью прожаренной, для этого её надо доводить до плюс восьмидесяти четырёх градусов. Почему- кто он, доктор что ли, чтоб на такие вопросы отвечать.
Давайте в данном случае отделим баранов от белизны. Свиньи вовсе не огнеупорны, и свинина прожаривается полностью куда раньше, чем при восьмидесяти четырёх градусах внутри куска. Как, собственно, и любое другое мясо, при восьмидесяти пяти превращающееся в мочалку.
Другое дело, зачем мясо и птицу нагревают до столь высоких
температур.
В случае со свининой это трихинелла Trichinella spiralis.
Паразит, имеющий весьма неприятное свойство- он передаётся
через мясо животных, как правило всеядных и хищников, оседая в
мышцах, в которых после этого образуются плотные капсулы.
Свиньи, будучи всеядными, частенько Trichinella
spiralis заражаются. Медведи, собаки и так далее-тоже.
Если поесть недостаточно прогретое заражённое мясо,
начнётся тяжёлая болезнь-трихинеллёз, и капсулы в
мышцах появятся уже у едока, отведавшего сала сырого
или не пересушенную в сухарь свинину.
Другое дело, что не вся свинина заражена трихинеллами, если
свиньи живут в чистоте и на фермах нет крыс, то есть шансы, что они
так сказать чисты. И тут хоть сырой свиной фарш есть можно,
как, собственно, в некоторых странах и делают, припомним хотя бы
Mett- немецкое блюдо из сырого фарша. Ну и в
континентальной Австралии, например, Trichinella spiralis нет
вообще.
Птицу, собственно, тоже можно было бы есть, не высушивая
в хлам, если бы не сальмонелла. И теперь во многих
странах есть птицефермы, которые гарантируют чистоту своей
продукции.
И уж такую птицу нагревать до плюс 85 нет никакого резона,
плюс пятьдесят с небольшим в самый раз
будет.
Я ни в коей мере не призываю россиян есть сырое мясо. Но зачем
автор приведённой выше цЫтаты говорит и пишет о мясе и его
приготовлении, когда он в нём очевидно ни уха, ни рыла?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Блогосфера рвется от постов, что Путин выдвинут кандидатом в президенты. Неужели никто до этого не знал, что так будет? Почему все решили про это именно сегодня написать? P.S. Вторая удивленная волна постов, видимо, ожидается, когда большинство ...
Сегодня покажу, что у меня, в частности, растет на хуторе. Конопли и маков нет, но зато есть лаванда и чабрец. Впрочем, сейчас увидите все сами. А на заглавном снимке - мальва. Приехали с хутора недавно, фотки делал днем. Еще была утренняя рыбалка и вечерняя косьба (коса в наличие ...
.. и все больше проникаюсь гордостью за наших пращуров. Смотри, Даня, это видео! Слушай Запорожский марш и завидуй. нет у вас - у русских - такого куражу в бою. Нет у вас такой вольницы и такой музыки нет. на тебе еще картинок на закусь. ...
Не от того что наши люди в восторге от представителей других народов и рас. Нет. Просто русскими националистами у нас работают самозванцы. Они никто, их никто туда не назначал кроме самих себя, и они тусуются у врагов русских которые кинули русских на бабки. Если условно русский ...
