Как выбрать лучшего интернет-провайдера для дома по качеству соединения в России 
«Коммунисты сожгли детей»: почему 30 лет молчали о пожаре в Эльбарусово 
01.11.2025 Спецназ ГУР ВСУ попытался идти в «контрнаступ» но был уничтожен в 
Германия. Холодный душ для США. Их опасный проект не выдерживает критики... 
«Проверьте их счета и переводы. Старший сын знает всё»: получено сообщение 
Договор купли-продажи в виде комикса (!) признали действительным 
РЕТРОПОСТ. СОКРЫТЫЕ УБИЙСТВА 
Невидимый город М (Масловка). С выставки 
Осенне-камчатское фотопопурри. Часть 1. Кентавры Кентавры, в греческой мифологии дикие существа, полулюди-полукони, обитатели гор и лесных чащ. Жили они в Фессалии, питались мясом, пьянствовали и славились буйным нравом. Кентавры без устали сражались со своими соседями лапифами, ...
А баран-то бееелый!
cuisine_nax — 13.06.2011
" у свинины может быть одна, единственная степень прожарки -
полная, когда т внутри куска мяса превысила 84С"(С)талик.Итак, в сообществе восточных людей а.к.а повествует о том, что свинина должна и обязана быть полностью прожаренной, для этого её надо доводить до плюс восьмидесяти четырёх градусов. Почему- кто он, доктор что ли, чтоб на такие вопросы отвечать.
Давайте в данном случае отделим баранов от белизны. Свиньи вовсе не огнеупорны, и свинина прожаривается полностью куда раньше, чем при восьмидесяти четырёх градусах внутри куска. Как, собственно, и любое другое мясо, при восьмидесяти пяти превращающееся в мочалку.
Другое дело, зачем мясо и птицу нагревают до столь высоких
температур.
В случае со свининой это трихинелла Trichinella spiralis.
Паразит, имеющий весьма неприятное свойство- он передаётся
через мясо животных, как правило всеядных и хищников, оседая в
мышцах, в которых после этого образуются плотные капсулы.
Свиньи, будучи всеядными, частенько Trichinella
spiralis заражаются. Медведи, собаки и так далее-тоже.
Если поесть недостаточно прогретое заражённое мясо,
начнётся тяжёлая болезнь-трихинеллёз, и капсулы в
мышцах появятся уже у едока, отведавшего сала сырого
или не пересушенную в сухарь свинину.
Другое дело, что не вся свинина заражена трихинеллами, если
свиньи живут в чистоте и на фермах нет крыс, то есть шансы, что они
так сказать чисты. И тут хоть сырой свиной фарш есть можно,
как, собственно, в некоторых странах и делают, припомним хотя бы
Mett- немецкое блюдо из сырого фарша. Ну и в
континентальной Австралии, например, Trichinella spiralis нет
вообще.
Птицу, собственно, тоже можно было бы есть, не высушивая
в хлам, если бы не сальмонелла. И теперь во многих
странах есть птицефермы, которые гарантируют чистоту своей
продукции.
И уж такую птицу нагревать до плюс 85 нет никакого резона,
плюс пятьдесят с небольшим в самый раз
будет.
Я ни в коей мере не призываю россиян есть сырое мясо. Но зачем
автор приведённой выше цЫтаты говорит и пишет о мясе и его
приготовлении, когда он в нём очевидно ни уха, ни рыла?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Закончились отношения.
Как мы их преживаем? Конечно по разному.Один лежит "пластом"и молчит ,другой"прикладывается"и плачет,третий ,побежал сразу "клин клином вышибать",некоторые уж совсем отчаявшиеся бегают с веревкой ,,ядом ,лезвием и ищут ...
Вся история мира от возникновении планеты Земля, появления на ней жизни до возникновения и развития человечества за один документальный фильм продолжительностью в 2 часа.
Авторы фильма ...
В районе Широкино возле Мариуполя начался бой, российские танки пошли в атаку Батальон "Азов" сообщает о 20-ти российских танках, батальон вступил в бой. ============================================================================ А еще замечено 248,5 российских Стелсов,1529 российских ...
Стыдно признаться, но я сегодня растроганная свадьбой Уильяма и Кейт, плакала, когда смотрела на церемонию в прямом эфире в интернете. Ой, девочки, так красиво, так величественно. Сейчас заплачу опять ...
