​***

xxx_l — 08.12.2023

Пошевелилась в сторону НГ — сварила любимый апельсиновый мармелад. В этот раз получился не такой ядрёный, а более мягкий по вкусу. Всё потому, считаю, что в этот раз, после помывки цитрусы залила кипятком на 2 минуты.  Так вкуснее, но опасно — надо контролировать руку, чтобы не тянулась за добавкой... 

  Апельсины были крупные, толстокожие, из четырёх штук (1,300 кг)  вышло готового около 3,5 литров!  сразу разлила по баночкам, разъедутся новогодними гостинцами по трём адресам. Да и себя, любимую, не обделю.))

Пообщалась с подругой из Казахстана, по видеосвязи. Давно не... с прошлой зимы, однако. Редкие сообщения не в счёт.  У неё то дача, то внуки-дети, то муж(куда ж  без него)))), то бабушка. Бабушка — молоток! Летом будем поздравлять со столетием, а она ещё пытается чем-то заниматься. Неуклюже, силы то уже недостаточно, но — неугомонно. Мы тут с подружкой трещим, вдруг треск, звон! Подружка подхватилась, побежала. Оказалось, бабуся свои сокровища в шкафу переставляла-перекладывала. Какие-то баночки на табуретку поставила, а потом возжелала  целиком всю перегруженную табуретку на другое место переставить. Сама с ходунками, но что ей какая-то табуретка! А оно возьми да и рассыпься...))))))

В общем-то ни о чём и обо всём сразу, проговорили мы  целых три часа. Обновки друг другу продемонстрировали, внуками похвастались и пришли к однозначному выводу: у нас не может быть таких старых детей (с)!!!

Хорошо поговорили, отвели душу. А я ещё раз убедилась, что не зря уехала из того центра промышленной металлургии! Дышать там стало совершенно невозможно, с каждым годом та ядовитая атмосфера переносится всё тяжелее... про очистные сооружения уже давно никто не заикается даже, зато (!!!) врачам в поликлиниках официально разрешили записывать диагноз «химический ожог верхних дыхательных путей»... против ранешнего «ОРЗ» и назначением лечения активированным углём! 

Порадовалась опять, что живу на горке. На ветер ворчу частенько, зато  воздухом свежим дышу. И снегом белым любуюсь, а не припорошённым чёрной копотью. И со стёкол оконных и подоконников   вытираю пыль, а не сажу... 

Ввиду наступающих морозов поспешила отовариться продуктами. Доставка по любой погоде приезжает, но на всякий случай... и парнишек жалко по морозу гонять, им, скорее всего, и без меня работы достанется, лишь бы машина заводилась. 

Уже была в доставке пересортица, в этот раз — опять. Заказала 2 упаковки кокосового молока, а привезли только одну. Вторая оказалась не молоком, а кремом (сливками).  Понятия не имею, что с ним делать. Так пробовала — не нравится, без добавки сладкого не пойдёт. Нашла у Юлии Высоцкой  рецепт пюре из чечевицы с кокосовыми  сливками. Попробую, что я теряю? Чечевица красная есть, про неё я совсем забыла.  Правда, половинную порцию загрузила. На ужин попробую, чего накашеварила.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив