75 лет прожить - не поле перейти

топ 100 блогов lukibano31.01.2010 Эти печенья называются Thumb print Cookies - Печенье с Отпечатком Большого Пальца. Почему? Потому что в середине печенья делается ямка, нажатием большого пальца, куда потом кладется какая-нибудь начинка. Что угодно можно положить. Но мне нравится кислосладкое варенье, типа смородинового. 

В магазинах такое можно купить, но оно стоит неоправданно дорого, а делать его легко и быстро.
75 лет прожить - не поле перейти

250 гр Cream Cheese напр. Philadelphia или, если таковой в Сельпо не завезли, то обычный мягкий несладкий товорог.
250 гр сливочного масла мягкого но не растопленного (для американцев – 1 ½ палочек масла)
1 стакан сахара
2 столовых ложки ванилина
1 стакан орехов (грецких или пеканов или каких хотите)
2 ¼ стаканов муки
½ чайной ложки соды
Варенье или джем для начинки.

Сахар, Cream Cheese, ванилин и масло закидываем в миксер и даем перемешаться минуты 3-4. Тем временем мелко режем орехи (я их в пакет целлофановый кладу и молотком по ним фигачу – классный стрессосниматель).

Добавили орехи, соду и муку в смешиваемую массу и все основательно опять перемешали. Как перемешалось, накрыли пленкой и поставили в холодильник минут на 30.
75 лет прожить - не поле перейти

Тем временем разогрели духовку до 180 (350 фаренгейта), приготовили противни либо смазанные маслом , либо покрытые силиконовой прокладкой, либо бумагой для выпечки, и банку варенья или джема. У меня – прошлогоднее черносмородиновое было

Формируем тесто в шарики диаметром между 2 и 3 сантиметрами, укладываем на противень и уминаем пальцем серединку. Расстояние между «заготовками» примерно как на фотографии.
75 лет прожить - не поле перейти

Противень – в разогретую духовку на 10 минут! Достали, аккуратно, чтобы не обжечься, кладем по чайной ложке варенья в выемки печений, и опять на 10 минут в духовку.
75 лет прожить - не поле перейти

Достали, дали остыть (варенье очень горячее сразу если есть обожжете рот) и можно есть.
75 лет прожить - не поле перейти

Приятного аппетита.


<рецепт взят и модифицирован с craftfoods>

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Приличных слов у меня нет И возможности написать неприличные тоже, увы, ограничено - добрые люди из Мегафона отключили и-нет в связи с "системным сбоем", который длится уже больше суток, а с ай-пада не разгуляешься, но может оно и к лучшему Потому как - повторюсь - приличных слов у ...
См. с 0:27. При просмотре несколько видео из занятого азербайджанскими военнослужащими поселка Гадрут в Нагорном Карабахе п опалось несколько интересных кадров, где показано точечное поражение автомобилей в капот, очень похоже на работу тн Ударного ядра, которым самоприцеливающие ...
Мне тут накидали кучу сообщений формата "Санчеса - в президенты" Ребята, если вы меня в президенты таки выпихнете, - мало никому не покажется. Первым - даже первейшим - будет назначение на позицию министра науки и образования - Сергея Попова. Которого я лично знаю не первый десяток ...
Animado_Hada все записи автора Эту тему мы вчера обсуждали с подругой. У меня есть племянник 15 возраста, у нее тоже, но 12 лет. Ей после этой статьи было оч страшно. Мне нет, моя психика давно цемент. ...
18 ноября знаменитому режиссеру Эльдару Рязанову исполнилось бы 92 года, но 4 года назад он ушел из жизни. Его киноработы известны всем – они давно стали классикой советского кинематографа. Но одна из них не имела такого же громкого успеха, как «Ирония судьбы», «Служебный роман» и ...