​***

топ 100 блогов velvetelle09.07.2022 Вспомнилось. В молодости у меня был один знакомый, ненормально религиозный еврей (австриец, в России и Израиле таких не делают по-моим наблюдениям). И он очень любил поесть. В какой-то момент его включили в совет директоров синагоги (не знаю, как правильно называется), и после этого вся его наивная религиозность разлетелась в клочья. Дошло до того, что он попробовал свинину - я его встретила на следующий день. Не знаю, что он там до этого напридумывал про свинину, но она показалась ему безумно вкусной - так и ходил пару дней с идиотским выражением блаженства на лице (и, подозреваю, с недоумением, нафига от свинины отказались)…:)) Занятно было все это наблюдать.

Так вот о свинине. Я ее обычно не ем. Помните, про крыжовник писала? Вычитала, что из крыжовника получается потрясающий соус для свинины. Купила свинины, замариновала в крыжовнике, пропущенном через блендер, добавила бальзамический уксус, мед, перец и соль. Подержала в холодильнике час и запекла в духовке. Очень элегантный вкус! Отличное сезонное блюдо (только думаю, можно ли свинину заменить на телятину….).

Ps: Думаю, можно на телятину менять. Вспомнила, как я один раз под руководством итальянского шефа готовила телятину в каком-то ягодном соусе. Но все-таки свинина немного лучше подходит.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
18.06.2022 Гент
17.06.2022 Mechelen
03.06.2022 Schwerin
30.05.2022 ​***
30.05.2022 ​***
29.05.2022 Корсика
Архив записей в блогах:
Путин готовит «ошеломляющий ответ» на санкции Запада??! Это не шутка и не рюзьке высер с похмелья?! Ню-ню, ждем-с, оксюморончик банановой недостраны: Россия готова жестко ответить на возможные санкции Запада из-за оккупации Крыма. Как сообщает российское ИНО TV, по данным ...
Вчерашнее прибытие партриарха Кирилла в Брянск. Все фото сняты не врагами православной веры, а взяты с сайта патриархии. ...
Добрый день! Как научить пить малыша 6 месяцев? Ввожу прикорм, ест бодро, а вот пить из бутылки отказывается, поильник грызет, воду выплевывает, из чашки весь обливается, из ложки тоже все вытекает из уголка рта. Предлагаю каждый день, когда должно у него в голове ...
Шестеро погибших только за сегодняшнее утро, в том числе, двое детей. Официальные органы подчеркивают, что число жертв будет увеличиваться, ибо ко многим поселкам нет доступа из-за сильных пожаров . Таков результат массированного артиллерийского обстрела населенных пунктов ...
Очень полезно почитать фантазии укропатриотов двух или более месячной давности. Там они мечтали о победе "контрнаступа", о том, что они уже весной 2023 года возьмут Крым, что они летом возьмут Мариуполь и пр. и пр. Это всё надо помнить и периодически перечитывать, чтобы тем более ...