22 ноября САМАРКАНД

stepan_ivan — 12.12.2022 Начнем с правильного ответа на нашу викторину.  Перед вами - холодильник! Сверху в него загружался лёд и он лежал внутри верхней крышки. Лёд  отдавал холод и постепенно таял. Вода по трубочкам стекала через угловые стойки в нижнюю часть шкафа, в специальный поддон  из которого её потом выливали.
И я поздравляю Марину и её мужа с правильным ответом и жду их контакты для отправки приза! ))))

Начнем с правильного ответа на нашу викторину.  Перед вами — холодильник! Сверху в него загружался лёд и он лежал внутри верхней крышки. Лёд  отдавал холод и постепенно таял. Вода по трубочкам стекала через угловые стойки в нижнюю часть шкафа, в специальный поддон  из которого её потом выливали.

И я поздравляю Марину и её мужа с правильным ответом и жду их контакты для отправки приза! ))))

Вообще Узбекистан постоянно  удивляет сочетанием  роскоши и бедности. Контраст особенно усиливается когда  это сочетается в рамках одного пространства. Вот, к примеру, ресторан, в который нас завезли пообедать по дороге на вокзал.

Мрамор, роспись на потолке  и подсветка стен.

А это  туалет, не поверите,  этого же ресторана

К тому же воду отключили, так что руки надо мыть так:  один льёт воду, другой моет. Вот и  бутылочки заботливо стоят

Или, к примеру,  меню этого же ресторана. Огромного размера, в обложке из натуральной кожи.

Вот как мощно  выглядит только один из подразделов главы «Салаты»:

Но… из десяти пунктов меню восьми нет в наличии.

Манты — на заказ. Телятина только весной (?). Рыбы нет. Шашлык куриный — нет, гречка — нет, стейков нет. Салаты есть все «кроме японских «.

Ну хоть пельменей наелись.

А это мы уже  приехали на вокзал.

Я с трепетом ожидал встречи с узбекскими железными дорогами  и втайне немного волновался

В зале ожидания было вот так…

Но…

Но за 300 рублей (за всех пять человек) можно купить доступ  в ВИП -зал.

Тут ковры, диваны, дерево и хрусталь,

живопись со сценами  из жизни УЖД,

вай-фай, зарядки для телефонов и буфетчик, который меня спросил: » чай чёрный-зелёный будешь?»

Дали первый звонок. Нет, это в театре. Первый гудок? Или это у парохода? В общем мы поняли, что пора выдвигаться на перрон.

Так  выглядит скоростной узбекский поезд, следующий по маршруту Бухара-Самарканд.

Настоящий современный лайнер.

Эта прекрасная девушка между прочим,   машинист(!)  нашего поезда.

Форма  проводников выглядит очень солидно

Мы ехали бизнес-классом. Бизнес от не бизнеса отличается наличием розеток, столиком большего размера и возможностью выбрать места заранее. Разница в цене копеечная, поэтому такие  билеты разбирают в первую очередь.

Время в пути до Самарканда —  всего полтора часа. Чисто, быстро, комфортно.

Не удивительно, что такие поезда  пользуются большим спросом, потому билеты разбирают очень быстро.

Мы покупали ещё за месяц до поездки и еле успели купить нужное нам количество билетов.

Когда-то по Великому Шелковому пути ходили караваны. В каждом было  до 1000 верблюдов и те места, где караваны останавливались на ночлег потом и стали знаменитыми городами Узбекистана.

Сейчас скоростные поезда ходят по тому же маршруту Шелкового пути от Ташкента до Самарканда, Бухары и Хивы.

И в  основном туристы путешествуют именно поездами и именно по этому  маршруту.

Нукус, Ургенч и Муйнак — это уже для экстремалов. Вроде нас))

Но, говорят, скоро эти поезда пустят и туда и  тогда путешествие по Узбекистану станет очень комфортным.

Но вот мы и приехали

Михалыч к высадке готов

Чем восточней мы перемещались, тем больше становились города, больше было людей,

машин…

Хотя осликов, конечно, никто не отменял  даже в Самарканде

Приехали в отель.

Эмир Хан!

Будучи опытным путешественником по Узбекистану, Стёпа научился по запаху определять качество отеля и скорость вай-фая ещё на ресепшен.

А я, будучи опытным путешественником по Узбекистану, попросил   сначала показать наши номера.

Меня поняли не совсем правильно и  с легким сомнением сказали: «Вам в трехместном впятером будет тесновато»

Отель Эмир Хан представлял из себя буйство роскоши и коварного восточного богачества:

Женщины в серебре

Живопись под цвет обивки дивана

Золото на стенах

Ручки шкафчиков почти «Сваровски»

Кондиционер с наклейкой

Кресло в стразах

плюш,

зеркала

и золотая сантехника

— Мы как в раю! — радовался Михалыч.

Стёпа  показывал мастер-класс по художественной гимнастике

Немного отдохнули и  пошли погулять по вечернему Самарканду

Если Бухару называют  — красавицей  без макияжа, то  Самарканд — красавицей  в макияже.

И действительно, в Бухаре в основном все постройки сделаны из глины без какой-либо облицовки. А в Самарканде всё выложено плиточками.

Па-бам!

Восточная сказка!

Было очень красиво и очень холодно

Подсветка всё время менялась

Происходящее напоминало голограмму

А потом заиграла музыка. Сразу скажу, что если вы не хотите, чтобы она прилипла к вам навсегда, то лучше не включайте это видео )))

Ваня у нас по жизни немного пенсионер — после моря ходит в душ, на пляж со сменным бельём, в поездки ездит со своими тапочками,  ну и  тут снимал видео на свой телефон. Наверное внукам показать.

Дети мерзли, но уходить не хотелось, надо было как-то согреться. Я взялся за Алёну

А Даша за Ваню:

Вот как это выглядело глазами Вани:

Кстати, не мы одни танцевали. Вот эта пара жила с нами в одном отеле в Хиве и ехала потом с нами на одном поезде в одном вагоне и вот мы случайно  встретились с ними ночью.  Он — узбек, она — англичанка. Самаааарканд-саамарканд! Конекктинг пипл! ))))

Несмотря на вечернее время можно было зайти в мечети на площади

Внутри есть на что полюбоваться

Очень интересная роспись на потолке

Орнамент нарисован так, что снизу он кажется выпуклым, объемным

Но это оптический обман. Просто вот такая тонкая и сложная работа.

Такая же как и эта подставка для корана

Сейчас это сувенирная реплика, но когда-то такое большое количество вариантов раскладывания необходимы были  для того, чтобы пожилые люди могли ставить коран на разную высоту во-время молитвы — очки тогда ещё не были изобретены.

 

***

Утром мы позавтракали

Завтрак  был скучный, европейский, а на самом деле знатоки утверждают, что

Внимание! в Самарканде надо  попробовать плов, маринованный дикий лук анзур,  нохот-шурак (желтый горох с варёным мясом).

Также, как и везде, где мы были в Узбекистане все машины тут одной марки — шевроле и одного цвета — белого

Хотя нет, вот встретилась Волга!

Москвич

И ещё жигули. Зелёные!

Началась экскурсия

Михалыч всё старательно записывает фотографирует

Алёна задаёт вопросы про Тамерлана. Тамерлан тут национальный герой. Он был основателем империи, столицей которой был Самарканд. Его называют Тимуром и очень уважают

Здесь его гробница

святое место

Знаете , что такое «Ёпик»?

Это СтЁпик!

 

Плутали по улочкам Самарканда

))

шли-шли…

шли-шли…

и ещё шли…

и ещё немного шли…

и вдруг вот такая красота выплывает…

На каждом углу , за каждым поворотом открывается новая страница сказочной восточной книги

Смотрите, какой красивый и утонченный шрифт на этих воротах вверху!

А это уже другие… И так до бесконечности

Голова кругом идёт

А гид только успевает показывать

Вообще экскурсию лучше проводить сидя))

Особенно, когда пригревает солнышко

— Что это, Бэрримор? Собака Баскервилей?

— Нет, сэр. Это дудочки, сэр.

Пока были в центре, я попросил нашего гида завезти нас  на самаркандский базар —  хотел купить моему брату Саше нож типа того, что в Нукусе притащил  Ваня чтобы резать дыню

Прошли по торговым рядам. Лепёшки

Почему-то везде продают вот такой сахар

Упаковка жжёт!

Мёд

Конечно восточные сладости

Михалыч приценивается к другим восточным сладостям

Химка!

Тюбетейки конечно

-Три по цене двух!

Всевозможные специи в первую очередь для плова

Но так, конечно, немного СССР для тех, кто соскучился

Очень красивые и вкусные гранаты

Сок делали  прямо тут с помощью  старорежимного  металлического пресса, так что мы не удержались и выпили по стаканчику витаминов.

Кстати, узнал, что никаких «узбекских» лимонов не существует. То есть они есть, но они искусственно выведены. А исторически в Узбекистане никогда не росли цитрусовые. И в первую очередь даже не из-за слишком жаркого климата, а из-за слишком холодного зимой (после этой поездки мы стали лучше понимать цитрусовые). В 30-е годы Советская власть решила побороть природу  во всём и не только пустить реки вспять, но и заставить лимоны расти в Узбекистане. Лимоны расти отчаянно не хотели. Но, как обычно, благодаря энтузиасту, «академику из народа», узбекскому селекционеру  Фахриддинову, положившему всю жизнь на борьбу с несговорчивыми цитрусовыми, удалось только  к 1967 году.    Видимо, к этому времени  устав от борьбы  с Фахриддиновым, лимоны согласились  и пошли на некоторые уступки  —  расти в Узбекистане начали, но,  не в горах или вдоль дорог как в Испании или Турции, а в специальных питомниках —  лимонариях.   В итоге  на основе грузинских саженцев удалось вывести сорт, который Фахриддинов, не мудрствуя лукаво, назвал «Фахриддинов-1», видимо, предполагая, что последующие сорта пойдут с таким же названием, но с  номерами 2, 3, 4 и так далее.

После рождения узбекского лимона, Фахриддинов стал знаменитостью. Полюбоваться плодом его деятельности  приезжали корреспонденты центральных газет, члены политбюро, артисты и даже космонавты.

Так лимон полетел в космос и космонавт Владимир Джанибеков сообщил, что с лимоном адаптация экипажа к невесомости прошла быстрее, чем в прошлые разы, когда полёт проходил без цитрусовых.

К сожалению (а может и к счастью) название «Фахриддинов-1» в народе не прижилось и лимон стали звать по-свойски – «Ташкент». Соответственно и вместо загадочного «Фахриддинов-2» мы имеем «Юбилейный» , а  вместо будоражащего «Фахриддинов-3», скромную  «Тойону».

Впоследствии  учёные Узбекистана  вывели  более десяти морозоустойчивых сортов лимона и апельсина. После чего жизнь их стала скучна и потеряла всякий смысл. Тогда британские учёные Узбекистана набросились на    мандарины!  Узбекские мандарины получились у них  очень сочные и сладкие, но выращивать их оказалось столь сложно, что ни о каких промышленных масштабах говорить не приходится.

А вот  сын Фахриддинова, Мухаммадазиз Фахриддинов, пошёл по принципиально другому пути и стал работать, так сказать, не вглубь, а вширь. В результате  он вывел еще один морозоустойчивый сорт лимона «Юбилейного»,   но  уже   с  плодами  весом в три килограмма каждый.

***

В поисках ножа мы с нашим гидом забрались куда-то в подземное царство Аида

Можно было купить калоши

А можно было сапоги

И даже стельки

— Брат, давай мы тебе обувь почистим!

Наконец добрались до ножей, но увы… Были только вот такие, сувенирно-охотничьи, а такого ножа как был в Каракалпакии в Самарканде не было. Я же говорю — если увидел то, что нравится — надо сразу покупать. Потом уже такое не найти.

Зато купили на рынке самаркандский специалитет — слоёную лепешку патыр.

Обычно лепешки делают из обычного теста и это, конечно, вкусно, но… это просто лепешка. А вот патыр — это что-то необыкновенное. Очень вкусная, невозможно оторваться. Такая лепешка долго не черствеет и это прекрасный подарок, который можно привезти друзьям из Самарканда

Отправились на обед и гид привез нас вот в такой огромный «нарядный» ресторан.

Я заказал салат с огурцами и помидорами со сметаной. Когда его принесли, выяснилось, что в Узбекистане

нет сметаны. Её не продают и  не используют.  Её заменяют кефиром, айраном и ещё каким-то творогом, похожим на сметану.

А вот Ванька благоразумно заказал шашлык.

Пошел помыть руки, а тут танцы. Что это? Свадьба? День рождения? Корпоратив? 

Нет, просто люди тут живут такие — приветливые, гостеприимные и веселые. Пришли днём пообедать, а потом просто решили потанцевать. Почему бы и нет?

Ваня хоть и не узбек, но он тоже веселый. Ну и видно, что у него в отличие от Стёпы  есть израильский паспорт.

Потом было продолжение экскурсии, а вечером мы должны были уже уезжать в Бухару.

Но перед этим мы должны были попробовать самаркандский плов. 

Нас любезно пригласили в гости, чтобы мы увидели,  как  готовят плов в домашних условиях.

На вернаде стол

с ингредиентами

Тут же наглядное пособие — плов в разрезе

Плов делает мужчина, жена — су-шеф

— Для чего нужны две бамбуковые палочки? — спрашивает он

Мы, конечно,  не знаем.

— Чтобы протыкать им рис, чтобы он лучше выкипал! — ликует хозяин

Плов готовят на газовой горелке. На костре круче, но в домашних условиях это невозможно.

Пока суть да дело едим закуски

А вот и самаркандский плов — мясо выкладывают сверху, плюс лимон, плюс перепелиное яйцо.

Прямо из гостей поехали на вокзал. Движение в Самарканде активное и вообще узбеки гоняют как ненормальные. Ездить тут надо или так же бесшабашно или вообще не надо садиться за руль.

В Самарканде есть международный аэропорт и мы могли бы отсюда улететь в Москву. Но, увы, именно в эти дни он был закрыт — то ли какой-то ремонт, то ли что-то ещё и нам пришлось снова на поезде ехать в Бухару. 

Как уже опытные путешественники по Узбекистану, мы оплатили 300 рублей за вход в вип-зал с ковровой дорожкой

Уже не удивились буйству плюша и золота внутри

 

До свиданья, Самарканд!

Вот и всё!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив