2024-02-13

топ 100 блогов ahtileuku13.02.2024 Всё началось в воскресенье. Я уезжал от мамы, она дала мне с собой отварную гусиную ногу.

...В утреннюю шакшуку обычно кладу какую-нибудь колбасу/ветчину/курогрудь.
Обжариваю с луком, помидорами, разбиваю яйца, стараясь не повредить желток.
Иногда ещё и сладкий перец добавляю.
Яичный белок аккуратно перемешиваю лопаткой, пока он совсем не свернётся.
Мясную часть распределяю на одной половине сковороды – жена мясо в яишне не любит, дочь яишню не ест.
Если это колбаса/ветчина – не солю совсем, если курогрудь – чуть солю до разбивки яиц.

Сегодня жарил с мясом, срезанным с гусиной ноги.
Яко щирый селюковый тотарен, жир от мяса даже не отделял.
В суровую уральскую зиму жир – это и тепло, и нажористо, и вкусно.
А кислота от томата немного облегчает эту жирность.

С добрым утром! А вечером – квиз. Снег повалил с утра, есть повод пойти туда пешком и весело наклюкаться.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
04.02.2024 2024-02-04
Архив записей в блогах:
На Ямайке любят "обзывать" людей по роду деятельности или отличительным признакам. ⠀ Например, "раста", "талмен" (высокий), "шортмен" (низкий), "супмен" или "суппи" - чувак, который варит и продает суп. А есть чувак "паттимен". Но это не тот чувак, который любит потусить, а тот, который ...
Один поезд мечтал стать самолетом. Он был исправным, быстрым и очень красивым, когда мчался по рельсам, соединяя далекие города. Он не ломался, не тормозил попусту, не обижал пассажиров, роняя их на пол со стаканами кипятка. Он насылал детям и старикам добрые сны, сталкивал в тамбурах ...
Итак. Марш миллионов прокатился сегодня и по Барнаулу. Началось всё под дождём, когда несколько десятков человек прогулялись от пл. Баварина до пл. Ветеранов. В целом всё прошло спокойно, хотя эксцессы и были, причём исключительно со стороны ...
С утра все было спокойно, ветер несильный, снега нет. Но пока мы добрались до границы с Нижегородской областью, завьюжило конкретно. Наконец-то встретился с давним товарищем по он-лайну и порыбачили в офф-лайне, а именно в Хмелевке. Добирались ...
Когда приходит сезон дождей, можно возиться с тканями, не жарко. В один из вечеров на неделе, Бегемот нашёл меня в дальней конате, я подбирала ткани для шторки В этот же вечер я нарезала квадраты. Раскладывать их в разном порядке истинное удовольствие В другой вечер сшились ...