от ожирения до марафона: часть четвертая, микробиота

golos_dobra — 20.10.2015 http://www.gazeta.ru/science/2014/06/26_a_6084153.shtml

Для этого ученые исследовали окаменелые фекалии неандертальцев, обнаруженные в ходе раскопок на юге Испании в местечке Эль-Салт. Их изыскания принесли довольно неожиданные результаты.

Об этом и рассказывается в статье, опубликованной в научном журнале PLoS ONE.

Прежде все исследования, касавшиеся рациона неандертальцев, основывались лишь на косвенных данных и говорили в пользу того, что дальние родственники современного человека питались преимущественно мясом. В пользу подобной теории говорили зооархеологические изыскания и изучение устойчивых изотопов, обнаруженных вместе с окаменелостями. В то же самое время изучение зубного камня неандертальцев, а также различные исследования палеоботанического характера, напротив, говорили о том, что неандертальцы были не прочь полакомиться растениями и не являлись сугубо плотоядными существами.

Тем не менее до сих пор прямые доказательства всеядности неандертальцев отсутствовали. А свои зубы они могли использовать и в качестве инструмента: чтобы перекусывать или пережевывать растения, но не употреблять их в пищу.

***

"Неожиданные результаты", к слову, основываются на анализе фекалий, обнаруженных в месте приготовления шашлыка неандертальцами, людьми значительного роста, великолепного здоровья, размером мозга существенно выше нынешнего среднего, продолжительностью жизни не уступающей нынешней. Их всех практически понятно истребили, а где раньше неандертальцы жарили шашлык, туда прямо в костер нагадили более поздние обитатели тех мест, мелкие ростом, слабого ума, полные кишечных паразитов люди с сильно сокращенной продолжительностью жизни.

Вопрос о еде на самом деле предельно простой - лучше всего есть мясо, много мяса, нет, курица, шаверма и котлеты мясом не являются.

Естественно позволить людям есть столько мяса сегодня сколько было в норме для диеты неандертальцев невозможно в силу бюджетных и ресурсных ограничений.

Но однако все равно возникают периодически разного рода "палеодиеты", ну просто потому что это действительно работает, пусть даже как очередная забава для людей состоятельных.
Если средства и условия жизни позволяют, берите и скачивайте рецепты палеодиеты как максимально приближенной к оптимальной и лишенной многих лишних и вредных заморочек, характерных для прочих пищевых комплексов.

Что делать, однако, если подобное недоступно?

В таком случае надо стараться
1) минимизировать максимальный вред, т.е. в первую очередь исключить любого вида алкоголь, сахар и ОСОБЕННО всевозможные модицификации "кукурузного сиропа", которым до предела напичкана ВСЯ практически современная массовая еда;
2) максимизировать пользу в размерах ограничений бюджета, т.е. прошерстить тщательно список ваших любимых блюд с целью найти наименее калорийное подмножество с максимально длинным эффектом сытости.

Погружая себя в адские муки путем физических упражнений за пределами болевых ограничений нет ровно никаких причин одновременно добавлять себе еще и муки не только постоянного голода, но и лишений начисто любимого "вкусненького" как такового вообще, переходя на еду омерзительную как видом так и вкусом.

К сожалению практически все "подсластители" нулевого содержания калорий дают совершенно омерзительный привкус, исключение разве что стевия, прекрасно подходящая к чаю, но не с кофе.
Однако это все довольно дорого и сложно подобрать, как вариант можно пробовать, но осторожно, "энергетики", выбор большой, найдутся среди них и подходящие по химическому составу лично вам. Но в общем тут все резко индивидуально, единственное что всеобще верно - просто приучиться читать калорийный состав на упаковке и перемножать коварно поделенное содержание на число порций в упаковке.
Пробуйте, перебирайте - что-нибудь подходящее вы найдете обязательно с минимальным числом калорий.

На завтрак бесспорно идеально подходит классическая овсянка. Нет, не выпаренные отруби омерзительно склизкой консистенции быстрого приготовления, которыми полны все полки в магазинах, а только натуральный продукт, порезанный сталью, который найти значительно сложней, особенно сортов, богатых протеином. Готовить овсянку очень просто, насыпаете в толстую миску овса, наливаете сверху полчашки молока, две минуты в микроволновке следить чтобы не убежало, перемешать тщательно, еще пятьдесят секунд в микроволновке, еще раз перемешать и оставить доходить в тепле прикрытой крышкой минут 5-7, пока вы одеваетесь на работу. Есть овсянку можно семь раз в неделю без проблем.

Бонус в том, что калории все долгоиграющие, голода до обеда вы заведомо не ощутите, а и в обед достаточно будет пары яблок и куска сыра. Принципиально отучиться хватать на обед что-либо из вкусно пахнущего массового производства - эта еда не просто вредна, она до предела напичкана конкретно убивающими ваш организм в хлам веществами. Еду надо брать с собой из дома, точка. Еду проверенную на число калорий и особенно на разного рода добавки, потому что на самом деле значительное число наиболее вредных калорий калечащих ваш организм приходится именно на трудно уловимые в конкретной форме продукта "вкусовые добавки", ну потому что еда эта сама по себе очень и очень плоха, без добавок вы ни за что бы не стали ее есть. В крайнем случае можно попробовать найти какие-нибудь "суши", но это не дает нужной сытости, сыр-творог более оптимально, желательно не в виде хачапури, все "мучное", а на самом деле см. выше, категории "массового производства", желательно сократить как можно сильнее.

Что делать с ужином спорный вопрос, не потому что здесь что-то непонятно, а просто потому что практика жизни накладывает серьезные ограничения на возможности.

С одной стороны мучать организм физкультурой легче после ужина, с другой скорее всего вы просто заснете и пропустите расписание.

Поэтому оптимально мучать организм физкультурой до ужина, на голодный желудок сразу после работы, в состоянии наибольшего упадка сил - помните, цель этого не только "сжигание калорий" и даже вовсе не "сжигание калорий", а именно что муки как таковые в первую очередь с восстановлением наиболее разложившихся мышечных подгрупп.

На ужин надо есть хорошее мясо, если конечно хочется, а если вы верно выбрали комплекс, обязательно захочется, зверски. В крайнем случае, макароны с сыром или творог. Бобы, жареные или вареные - читайте рецепты мексиканской кухни, все это дешево и может быть даже вкусно. Да, это никакая уже не "палеодиета", но ведь и вы же как есть потомок тех самых, убогих, плохого здоровья, низкого роста, с редкой кормежкой отбросами, с никакой или совершенно ничтожной долей неандертальца в вашем организме.

Отдельная тема всевозможные витаминные и прочие добавки, включая современные пробиотики с полезными бактериями, а также прочие вещества. Погружаться особо в нее мы тут не будем - пробуйте сами, помните только что заявленные на этикетке "проценты дневной нормы" это чистый обман зрения. НИКТО не знает этой "нормы", в том смысле что никто не может предсказать сколько из икс молей вещества принятого внутрь будет усвоено и востребовано организмом. К сожалению современная еда настолько плоха и далека от жизненно необходимой людям, что добавки, и значительно превышающие "дневные нормы" добавки, просто необходимы. Особо морочить себе голову всем этим не стоит, помните что организм сам ЛИШНЕЕ из разряда лишенных вкуса микроэлементов уберет из себя, но НУЖНОЕ он часто не способен синтезировать из воды, воздуха и прочих веществ. Психоактивные, стимулирующие и жиросжигающие добавки обсуждать тут мы тоже не будем, все индивидуально по вкусу - пробуйте, вариантов масса, на любой бюджет.

Изложенной программы в четырех частях должно с избытком хватить на два-три месяца первоначального приведения себя в порядок, главное в этом - меньше самодеятельности, следовать изложенному как можно точнее.

Следующие части программы по дальнейшему развитию и улучшению себя не будут написаны в силу
жестких временных ограничений.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив