рейтинг блогов

А вы любите корень растения под названием фенхель? Выглядит

топ 100 блогов saramarabu18.01.2011 А вы любите корень растения под названием фенхель? Выглядит он так:

А вы любите корень растения под названием фенхель? Выглядит

Это такой ароматный корень, пахнет анисом, но куда нежней и приятней. Долгое время я обходила его стороной, в то время как с удовольствием раскрывала для себя всякие пастернаки, кольраби и другие овощи и корнеплоды, которые редко встречаются в Армении. А фенхель попробовала впервые пару лет назад, в одном немного странном на вкус салате. На мой вопрос, что это за привкус у салата, мне ответили: Fänkål! Я тогда ничего не поняла, но многозначительно кивнула головой.

А прошлым летом я попробовала фенхель в рыбном супе. Он варился с другими кореньями, а потом все варево мелко рубилось в блендере, превращаясь в нежный суп-пюре, из моих любимых. Мне суп запомнился, и сегодня, к рыбному супу, я тоже решила приобрести фенхель. Покупала его в арабской лавке, так как не нашла в ближайшем супермаркете. Удивилась, увидев одну молодую шведку, закинувшую в сетку штук 8 этого корнеплода. Что она будет из него делать, не знаю.. Пришла домой и решила просветиться немного, погуглила и обнаружила, что из фенхеля-то делали абсент!! Вот что мне напоминал его вкус (не то чтоб я выпивала этот зеленый напиток так уж часто, но когда я его попробовала, мне хорошо запомнился привкус аниса).

Суп получился нежным, вкусным (если кому интересно: отварить ломтики лосося, фенхель, одну морковь, одну головку лука, брокколи и немного размельченного имбиря, посолить, попречить, дать немного остыть, все размешать в блендере с банкой сливок 15% или нежирной сметаны, можно покрошить зелень для красоты, очень ароматный суп).
Но жевать фенхель сырым еще интересней. Будто жуешь абсент в сгущенном состоянии. Честно, попробуйте!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Российский фронтовой бомбардировщик Су-24 при взлете выкатился за пределы взлетно-посадочной полосы на сирийском аэродроме Хмеймим, экипаж самолета не успел катапультироваться и погиб, сообщает Минобороны России. По информации военного ведомства, причиной аварии могла стать ...
Нужна помощь и совет. Все знают мое увлечение байдарками. Так вот, в результате долгой и, порой варварской, эксплуатации, у меня абсолютно прохудились рюкзаки, в которых транспортируются байды. Причем оба сразу. Несколько лет назад я уже делал самодельный рюкзак, но получился он у меня с ...
Я надеюсь, все присутствующие в курсе о разнице между мечтой идиота и голубой мечтой. Ежели нет - гугл вам в помощь, где-то на просторах сети валяется отличная статья на эту тему. Так вот, я сейчас узко-специально только на одну из озвученных тем. Мечт идиота у меня есть целых три. ...
Ищу стройную блондинку с тонкими щиколотками от 16 до 21 года строго. Тетки старше не возбуждают! Никаких детей, не курит, не пьет, уже объездила весь мир и кандидат в мастера спорта. Сначала общение, если вы сразу замуж собрались, то я жениться не спешу. Объявление на сайте ...
нанял юристов для закрытия своего ИП... я хуею мама дорогая.... договор прислали..... твою же мать, Карл... ЮРИСТЫ ПРИСЛАЛИ ДОГОВОР БЛЯТЬ.. я его даже дочитывать не стал. вот думаю, может нахуй их ?? нахуй, Карл ! апдейт: они прислали тоже самое, добавив одну букву, но не про ...