Русский пасхальный кулич

топ 100 блогов Anzhelka — 30.03.2010 Мука - 12 стаканов, Парное молоко - 3 стакана, Дрожжи - 50 гр., Сахар - 2 стакана, Яйцо - 7 шт., Подсолнечное масло - 1/2 стакана, Изюм - 1,5 стакана, Соль - 1 ч. ложка, Душистые приправы

Развести опару на трех стаканах молока, шести стаканах муки и дрожжах. Поставить ее в тепло. Растереть пять желтков с двумя стаканами сахара, одной чайной ложкой соли и душистыми приправами (одна палочка ванили, десять орешков кардамона или же две капли розового масла). Когда опара подойдет, положить в нее растертые желтки, вбить в нее еще два яйца, влить полстакана чуть разогретого топленого сливочного масла, всыпать шесть стаканов муки, но чтобы тесто не было слишком густое. Выбить тесто хорошенько на столе, всыпать в него полтора стакана изюма и дать тесту до утра подойти.

Утром побить еще и дать полежать. Затем положить половину сделанного теста в форму, дать ему подняться до трех четвертей высоты формы и ставить в печь. Из этого количества теста выйдут два кулича.
Кулинарные рецепты от Поваренка

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
           Слева - министр иностранных дел Донецкой народной республики  Екатерина Губарева. Справа - министр  культуры  Луганской народной республики Ирина Филатова. А вот кто из политиков засветился в групповом фото , ...
В 1944 г. Сталин подарил Литве Клайпеду, никаких юридических договоров о передаче составлено не было Юстас Игнович Палецкис, занимавший с августа 1940 г. по апрель 1967 г. пост председателя Президиума Верховного Совета Литовской ССР, в своих воспоминаниях писал: «В связи со ...
Шесть лет уж прошло с тех пор, как китайская моделька "Волги" ГАЗ-3102 появилась в киосках. Время летит. Резервная копия записи находится здесь: http://diecast43.dreamwidth.org/452245.html Навигатор по журналу ...
С самого начала, как мы взяли к себе Шери домой, мы с Пашкой хотели приобрести для нее домик. Я считаю, что у каждого животного должно быть свое место, где ему никто не будет мешать. Прошло целых два года! Но мы нашли шикарный дом для нашей крошки. Безусловно, можете посчитать нас на ...
Штатный апологет РПЦ Сергей Худиев честно предупреждает интеллигенцию! Пацаны, которые будут вас жостко **здить, будут делать это не на почве мрачного религиозного фанатизму, а на той простой и бездуховной почве, что вы звиздите и выеживаетесь, ...