Русский пасхальный кулич

топ 100 блогов Anzhelka — 30.03.2010 Мука - 12 стаканов, Парное молоко - 3 стакана, Дрожжи - 50 гр., Сахар - 2 стакана, Яйцо - 7 шт., Подсолнечное масло - 1/2 стакана, Изюм - 1,5 стакана, Соль - 1 ч. ложка, Душистые приправы

Развести опару на трех стаканах молока, шести стаканах муки и дрожжах. Поставить ее в тепло. Растереть пять желтков с двумя стаканами сахара, одной чайной ложкой соли и душистыми приправами (одна палочка ванили, десять орешков кардамона или же две капли розового масла). Когда опара подойдет, положить в нее растертые желтки, вбить в нее еще два яйца, влить полстакана чуть разогретого топленого сливочного масла, всыпать шесть стаканов муки, но чтобы тесто не было слишком густое. Выбить тесто хорошенько на столе, всыпать в него полтора стакана изюма и дать тесту до утра подойти.

Утром побить еще и дать полежать. Затем положить половину сделанного теста в форму, дать ему подняться до трех четвертей высоты формы и ставить в печь. Из этого количества теста выйдут два кулича.
Кулинарные рецепты от Поваренка

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
✅ Книги (кто бы сомневался!): Не все прибыли сразу, ждём доставку. Самые-самые уже приехали — моя любимая детская книга Успенского с рисунками Калиновского: ...
Вечером был ужин, на мой взгляд, не совсем больничный -колбаса с макаронами. Колбасу эту я ел в последний раз еще при хане Мамае Поэтому получилось неожиданно. Перед ужином пришли сестры из православного сестричества и спросили окропить ли меня святой водой. Я с радостью согласился. ...
После серии картинок со сравнительными размерами линкоров попалась аналогичная по авианосцам. Жаль, что только американским и японским, хотелось бы еще британцев и француза увидеть. Удивляет, носколько малы японские драконы - "Сорю" и "Хирю". Даже по сравнению с "Рейнджером", самым ...
"А у меня и тапок-то даже ...
Давеча, ребята, чуть было вдовцом не сделался. Да. Очень страшно было, аж сердце в нутре заледенело и зубами так звонко скрипнул — даже уши заложило, так перепугался. Но — всё по порядку. Имеется у нас на дачах такая приятная душе и телу безделица, как гамак в количестве одна штука. И не ...