Русский пасхальный кулич

топ 100 блогов Anzhelka — 30.03.2010 Мука - 12 стаканов, Парное молоко - 3 стакана, Дрожжи - 50 гр., Сахар - 2 стакана, Яйцо - 7 шт., Подсолнечное масло - 1/2 стакана, Изюм - 1,5 стакана, Соль - 1 ч. ложка, Душистые приправы

Развести опару на трех стаканах молока, шести стаканах муки и дрожжах. Поставить ее в тепло. Растереть пять желтков с двумя стаканами сахара, одной чайной ложкой соли и душистыми приправами (одна палочка ванили, десять орешков кардамона или же две капли розового масла). Когда опара подойдет, положить в нее растертые желтки, вбить в нее еще два яйца, влить полстакана чуть разогретого топленого сливочного масла, всыпать шесть стаканов муки, но чтобы тесто не было слишком густое. Выбить тесто хорошенько на столе, всыпать в него полтора стакана изюма и дать тесту до утра подойти.

Утром побить еще и дать полежать. Затем положить половину сделанного теста в форму, дать ему подняться до трех четвертей высоты формы и ставить в печь. Из этого количества теста выйдут два кулича.
Кулинарные рецепты от Поваренка

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
AFFILIATE LINKS - пост содержит партнерские ссылки , куплено мной ⠀ Сейчас самое время покупать набор из четырех мини-кремов для рук и тела Laura Mercier Hand Cream Quartet : его выпускают каждую осень и обычно достаточно быстро разбирают, поэтому пока есть - надо ...
Фразу: "Понедельник - день тяжелый"- вполне можно отнести к понедельнику 13 июля. Транзитная Луна в Овне замыкает на себя тау-квадрат к оппозиции Солнце - Юпитер/Сатурн/Плутон. Подстелите себе соломки там, откуда может прийти напряжение. Овнам главное самим сохранять спокойствие, не ...
...заодно хочу проверить, показывает ли ЖЖ гифки, загруженные на ЖЖшный хостинг. Вообще забавно, у меня этот хостинг превращается потихоньку в файлопомойку, куда ж ещё складывать всякую фигню из интернетов :-) P.S. если гифку не показывает, маякните, плз. ...
Путин на Прямой линии сказал по Юго-Восток и Юг Украины: "…напомню, пользуясь терминологией ещё царских времён, это Новороссия: Харьков, Луганск, Донецк, Херсон, Николаев, Одесса не входили в состав Украины в царские времена, это всё территории, которые были переданы в Украину в 20-е ...
Прочитал Трибунал В своей последней передаче (23 часть) Кургинян сказал, что русских военных нужно судить по чеченским заявлениям и некоторых обязательно осудить для удовлетворения чеченской стороны. http://holmogor.livejournal.com/4396618.html Трибунал-2 вот ...