Русский пасхальный кулич

топ 100 блогов Anzhelka — 30.03.2010 Мука - 12 стаканов, Парное молоко - 3 стакана, Дрожжи - 50 гр., Сахар - 2 стакана, Яйцо - 7 шт., Подсолнечное масло - 1/2 стакана, Изюм - 1,5 стакана, Соль - 1 ч. ложка, Душистые приправы

Развести опару на трех стаканах молока, шести стаканах муки и дрожжах. Поставить ее в тепло. Растереть пять желтков с двумя стаканами сахара, одной чайной ложкой соли и душистыми приправами (одна палочка ванили, десять орешков кардамона или же две капли розового масла). Когда опара подойдет, положить в нее растертые желтки, вбить в нее еще два яйца, влить полстакана чуть разогретого топленого сливочного масла, всыпать шесть стаканов муки, но чтобы тесто не было слишком густое. Выбить тесто хорошенько на столе, всыпать в него полтора стакана изюма и дать тесту до утра подойти.

Утром побить еще и дать полежать. Затем положить половину сделанного теста в форму, дать ему подняться до трех четвертей высоты формы и ставить в печь. Из этого количества теста выйдут два кулича.
Кулинарные рецепты от Поваренка

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сейчас креатив называется. Вот кто знает, для чего это приспособление предназначено? Это устройство с перилами для перехода через небольшую траншею. После очередных инженерных работ, ее засыпали, но она все равно стала проваливаться. И чтоб граждане не смогли увязнуть по самое ...
vs19:00Россия: Акинфеев, Анюков (Колодин), В.Березуцкий, Игнашевич, Жирков (Билялетдинов), Семшов, Широков, Зырянов, Погребняк (Павлюченко), Аршавин (Сычев), Торбинский (Дзагоев)Тренер: ДикБолгария: Михайлов, Стоянов, Ангелов, Янков, Божинов, Манолин, ...
Как такие тачки без номеров умудряются проезжать посты ДПС? Откуда эти артефакты появляются и куда путь держат? Подписаться на блог. ...
Блинчики к чаю.Просто смотрим,разрешается завидовать... ...
У внука в школе - Праздник осени. Нам досталось обеспечить на праздник помидор. А вот он в «развернутом» виде А еще у нас сегодня свежий ветерок. На рынке он вырвал у торговца из рук сторублевку нашей сдачи, которая сделала петлю метрах в трех над головами и улетела через соседнее ...