Зелёный лук в беконе (cipollata siciliana)

annastorm — 28.05.2021

Отличная закуска. Прекрасный вариант когда по невнимательности тебе втюхали переросший лук на рынке, хочется быстро перекусить, удивить гостей или вспомнить, что в Испании есть праздник лука кальсот.

Подготовка занимает минут 5. Лук моем, обсушиваем и "пеленуем" в бекон. Обжариваем на сухой сковороде на среднем огне.

Я брала сырокопченый бекон, получилось насыщенно. Хорошо бы в лаваш после жарки завернуть, так и ест удобнее, да и сок не растеряешь.

Отлично как в горячем, так и при комнатной температуре. А ещё красиво, можно и на гриле сделать.

Идею подсмотрела в супермаркете в Палермо еще в 2018 году и такая закуска называется Cipollata siciliana.

Оставить комментарий

Популярные посты:

von_hoffmann

Что происходит в экономике, когда ей занимаются по методу Шарикова

glukovarenik

Жуковский. Календарь на 2026 год

your_food_today

Два обеда с курицей

matsam

Слово Генерала

fonzeppelin

Китайский суперавианосец «Фуцзянь» вступил в состав ВМС НОАК

alhimik_88

Forest magic. Осенний выпуск

tsibirinka

вечером

graf_orlov33

В БУТЫРСКОЙ ТЮРЬМЕ

• Ранее
• Архив