Заварные булочки с сыром

— 27.05.2010

Рецепт сайта foodclub.ru.

Автор Оля-В***

777

Мне понравился этот рецепт возможностью самой создавать дома такую вкуснятину! Как правило, подобную выпечку многие привыкли покупать в булочных, думая, что сделать в домашних условиях такое просто невозможно. А зря! Благодаря этому рецепту и дома у вас получатся такие вкусные булочки с хрустящей корочкой, нежные и воздушные! Готовятся они очень быстро, очень вкусно с кофе.

Ингредиенты:

0,25 ч. ложки соли;

125 гр сливочного масла;

160 гр муки;

3 яйца;

150 гр сыра Пармезан (Пармиджано Реджано).

Положить в кастрюльку масло, соль, влить 200 мл. воды, поставить на огонь, довести до кипения. Выключить огонь, энергично мешая всыпать муку, замешивать пока тесто не отстанет от стенок кастрюльки. Переложить смесь в миску, дать немного приостыть.

Включить духовку на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать тонким слоем сливочного масла. В остывшее тесто добавить размешивая по одному яйца, только когда одно яйцо полностью смешается с тестом добавлять следующее. Затем всыпать натертый сыр (можно любой сыр твердых сортов, или смесь разных сортов, я брала голландский сыр) и все хорошо размешать.

Ложкой смоченной в воде или при помощи кондитерского мешка отсадить небольшие булочки.

Выпекать булочки до золотистого цвета.

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

macer

Как выбрать акустический рояль?

mr_winker

Дни ихней жизни

koparev

Заказчик известен

orientalist_v

Сезонное обслуживание техники

kiowa_mike

На лекции "Дикие животные: опасные и не-опасные" в Омске

von_hoffmann

О жизни среди зверей и нелюдей

taxfree

Если кто то, что то контролирует в России, то это посольства западных стран

toomth

Орск. Перыве жертвы! 4 человека.

nathoncharova

Зайка, киска, солнышко: краткий и очень ироничный справочник по комплиментам

• Ранее
• Архив