ЗАПРАВКА ДЛЯ ГРЕЧЕСКОГО САЛАТА
3903672 — 08.12.2014Заправка (соус)
для греческого салата играет роль изюминки в блюде, но очень
важную. С одной стороны можно приготовить салат и без нее, на вкус
он будет казаться почти таким же. С другой, если добавить эту
заправку, то салат приобретет вроде-бы мелочь —
кислинку.
Важно отметить, что эта заправка подойдет не только для
греческого салата. Ее можно использовать практически в любых
овощных салатах, а также для приготовления рыбы, курицы, запекания
картошки и других овощей.
Ингредиенты:
оливковое масло - 5 ст. л.
лимонный сок - 2 ст. л.
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Выдавите сок из половины лимона. Следите за тем, чтобы
мякоть и косточки не попали в него.
2. По-желанию лимонный сок можно заменить на бальзамический
уксус.
3. Добавьте 5 ст. лож. оливкового масла (можно
подсолнечного).
4. Смешайте соус вилкой до однородности.
5. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу и еще раз
перемешайте. Заправка готова.
Приятного аппетита!
http://meta.kz/kulinarnie-recepti/923395-zapravka-dlya-grecheskogo-salata.html