рейтинг блогов

Запеченные овощи со смесью пряностей "эль ханут" (веган)

топ 100 блогов my_happyfood15.06.2019 15июня2019

Добрый день! Как насчет пообедать сезонными вкусными овощами которые запекаются в фольге вместе с ближневосточными пряностями? Даже не раздумывайте - это невероятно ну вот действительно невероятно вкусно и предельно просто!!!

на 4 порции

1 баклажан
2 цуккини
2 перца
2 томата
2 красные луковицы
2-3 зубчика чеснока
литься тимьяна
листья шпината
соль и перец по вкусу
3-4 ст/л ол масла
2 ст/л смеси пряностей "эль ханут"

Для смеси пряностей "эль ханут"
1 палочка корицы
1 ст/л семян кунжута
1 ст/л молотого имбиря
15 горошин чёрного перца
8 горошин душистого перца
1 ч/ л семян фенхеля
1 ч/л свеженатёртого мускатного ореха
1 ч/л семян кориандра
8 целых бутона гвоздики
семена из 8 капсул кардамона
1/2 ч/л целых семян кумина
1/2 ч.л. молотого красного перца\
щепотка мациса(кожуры мускатного ореха, оранжевого цвета)

Чтобы сделать раз-эль-ханут, смолоть все пряности в мельнице или кофемолке. Хранить в герметичной посуде до 3 месяцев.

Все овощи нарезать средним кубиком, смешать с маслом, пряностями. Сформировать из фольги порционные мешочки, наполнить овощами и не закрывая отправить в предварительно разогретую до 200С духовку на 30 минут.
Подавать со свежим хлебом.

Приятного вам аппетита!!!

Рас-эль-ханут - сложная смесь специй, широко используемая в арабской и североафриканской кухнях (Марокко, Алжир и Тунис) при приготовлении супов и рагу

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Garmin Nuvi 3490LT Россия ...
  Крушители иллюзий из «Эха Москвы» 1 Полагаю, иллюзии – это наше табу. Нет большей пакости человеческой, чем разрушение иллюзий. Потому что жизнь соткана из иллюзий, главная из которых иллюзия непревзойденности объекта любви. Или просто – иллюзия любви. Поскольку любовь ...
Вы такую обувь точно не видели. А я для вас сфотографировала весь модельный ряд в старинной мастерской по производству кломпов в Заансе-Сханс. Полюбуйтесь и оцените фантазию мастеров по производству и росписи кломпов. 1. 2. Сюжеты самые разнообразные. 3. Носят же разные носки, по ...
Каково это, содержать три тысячи собак? Сколько они съедают корма? Как животные попадают в приют? Кто о них заботится? И, в конце концов, кто такой Кракен? Честно говоря, еще ...
С 11 июня, кто еще не в курсе, вы не можете больше скрывать своих друзей друг от друга, только кол-вом не более 15 штук. См. веточку http://vkontakte.ru/topic-6968868_24996649 А это значит, что кол-во девушек, которым вы одновременно можете морочить голову, без того, ...