рейтинг блогов

Японский омлет с зеленым луком

топ 100 блогов kladez_zolota26.03.2020 Японская еда для нас стала более привычна. Хотя, если смотреть, что мы едим, то получится, что просто некоторые блюда мы адаптировали под себя и японская еда именно в Японии будет по прежнему экзотикой. Но пока до Японии далеко, а тем более идея завтрака в этой стране Солнца остаётся недосягаемой, мы можем попробовать по импровизировать и приготовить омлет по-японски с зелёным луком.

Японский омлет с зеленым луком


Ингредиенты:
- яйца - 4 шт.
- соевый соус - 1 ст.л.
- вода - 100 мл
- пряные травы и перец - по вкусу
- зеленый лук - 6-8 перьев
- растительное масло для жарки


Японский омлет с зеленым луком


Приготовление:

Яйца разбиваем в миску, туда же добавляем соевый соус, специи. Рисовый уксус, который был в оригинальном рецепте остаётся не у дел, за неимением такового. Все перемешиваем.


Японский омлет с зеленым луком

Японский омлет с зеленым луком

Японский омлет с зеленым луком


Остаётся добавить воду и растительное масло. Так же маслом я сказала и сковороду, т.к. омлет сильно прилипал, не смотря на то, что поверхность у сковороды специальная - выполнена с уникальным покрытием ollia-tech. Но масло достаточно чуть-чуть, я использовала кисточку.
Половником наливаем смесь на сковороду - принцип такой же, как с обычными блинами, только тут блины не из муки, а из яиц.

Японский омлет с зеленым луком


Блин печется с одной стороны, затем снимается на тарелку и просыпается заранее нарезанным зелёным луком.

Японский омлет с зеленым луком

Японский омлет с зеленым луком

Японский омлет с зеленым луком


Аккуратно сворачиваем омлет трубочкой и оставляет на краю тарелки.
Следующий блин готовится так же, только при сворачивании предыдущий рулет заворачиваем вовнутрь. Получаются слои накладываются одни на другой. Из полученной смеси у меня получилось 5 блинов.

Японский омлет с зеленым луком


Полученный рулет нарезаем на кусочки толщиной 1-2 см.
Приятного аппетита!

Японский омлет с зеленым луком


Приятного аппетита!



Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Договариваться с кем-то на праздники по поводу ремонта было глупостью-глупостью-глупостью. Никогда так не делайте. Я зла-зла-зла. Оспидддя, как же я ненавижу эту вонючую бытовыху- ухуху... ...
В Советском Союзе был популярен литературный жанр, когда телевизионные дикторы сочиняли письма в поддержку СССР от имени жителей загнивающего запада, после чего в эфирах их сами же и зачитывали. Собственно, в наши дни ничего нового придумывать не стали, порешив, что «Можем повторить!», а ...
Передала родственница как-то мне утку... А мне утку посылать, как вороне сыр... И бросить жалко, и что с ней делать, не знаю... Да, и не люблю я ее особо... Но! Утка есть! Боольшая (2,4 кг)! Домашняя (без ГМО)! Значит, будем готовить! Перешерстила я ...
- Хочу лепёку. - Дочь, за лепёшкой далеко. Может, батон? - А может, лепёку?.. И мы пошли, и не пожалели. Дорога за лепёшкой лежит через парк Дубки. Давно не были в парке. Месяца два. За это время курс доллара сильно изменился, но жить мы стали еще лучше. Абсолютно честен. Смотри, каку ...
...