рейтинг блогов

Японский омлет с зеленым луком

топ 100 блогов kladez_zolota21.03.2018 Японская еда для нас стала более привычна. Хотя, если смотреть, что мы едим, то получится, что просто некоторые блюда мы адаптировали под себя и японская еда именно в Японии будет по прежнему экзотикой. Но пока до Японии далеко, а тем более идея завтрака в этой стране Солнца остаётся недосягаемой, мы можем попробовать по импровизировать и приготовить омлет по-японски с зелёным луком.

Японский омлет с зеленым луком P2180053


Ингредиенты:
- яйца - 4 шт.
- соевый соус - 1 ст.л.
- вода - 100 мл
- пряные травы и перец - по вкусу
- зеленый лук - 6-8 перьев
- растительное масло для жарки


Японский омлет с зеленым луком P2180003


Приготовление:

Яйца разбиваем в миску, туда же добавляем соевый соус, специи. Рисовый уксус, который был в оригинальном рецепте остаётся не у дел, за неимением такового. Все перемешиваем.


Японский омлет с зеленым луком P2180008

Японский омлет с зеленым луком P2180011

Японский омлет с зеленым луком P2180019


Остаётся добавить воду и растительное масло. Так же маслом я сказала и сковороду, т.к. омлет сильно прилипал, не смотря на то, что поверхность у сковороды специальная - выполнена с уникальным покрытием ollia-tech на основе воды и растительных масел, собственно, как и вся посуда Vegetalia. Но масло достаточно чуть-чуть, я использовала кисточку.
Половником наливаем смесь на сковороду - принцип такой же, как с обычными блинами, только тут блины не из муки, а из яиц.

Японский омлет с зеленым луком P2180025


Блин печется с одной стороны, затем снимается на тарелку и просыпается заранее нарезанным зелёным луком.

Японский омлет с зеленым луком P2180031

Японский омлет с зеленым луком P2180034

Японский омлет с зеленым луком P2180039


Аккуратно сворачиваем омлет трубочкой и оставляет на краю тарелки.
Следующий блин готовится так же, только при сворачивании предыдущий рулет заворачиваем вовнутрь. Получаются слои накладываются одни на другой. Из полученной смеси у меня получилось 5 блинов.

Японский омлет с зеленым луком P2180041


Полученный рулет нарезаем на кусочки толщиной 1-2 см.
Приятного аппетита!

Японский омлет с зеленым луком P2180055


Приятного аппетита!


Сковорода Vegetalia и нож из магазина www.1chef.ru


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
*** Доступен в разделе Пробных товаров со скидкой 40% Это бьюти-набор с мини-версиями корейских уходовых средств – из раздела пробных товаров. Тонер уже покупала в полноразмерном варианте, очень понравился. Многое из набора было в листе желаний (гидрофильный бальзам, ...
Оригинал взят у shrek1 в прошу поддержки. Шарий-человек которого стоит поддержать!!! Сейчас весь мир следит за происходящим в Украине. Однако многие СМИ существенно искажают информацию, вводя в заблуждение множество людей. Благодаря настоящим журналистам, благодаря их расследова ...
Ф ильм получился очень познавательным и интересным. С подробным рассказом, о том, как спать стоя, пить или бриться в невесомости, и из каких модулей состоит Международная космическая станция. Показаны каюты и различные отсеки. В фильме можно увидеть закат Солнца, как это выглядит с о ...
УПД. Муртазин порвал шаблоны коментаторам своего блога. Доставило. Муртазинслил ))) Оригинал взят у irek_murtazin в Олимпийская вакханалия Барон де Кубертен, возродивший Олимпийское движение и свято веривший, что Олимпиады помогают сохранять мир, убежден, был бы яростным проти ...
ГОРЬКИЙ И БЕДНЫЙ Вдруг захотелось написать роман о русской литературной эмиграции. Как они мыкались в Праге, Белграде, Париже. Снимали мансарды. Искали работу. Были таксистами, официантами, наборщиками, а то даже уборщиками. Впрочем, кому-то повезло. У кого-то был давно купленный ...