рейтинг блогов

Вся правда о том из чего в действительности делают колбасу

топ 100 блогов nemihail19.10.2015 Вся правда о том из чего в действительности делают колбасу. Маркетологи вбили в наши головы, что в колбасе не должно быть сои. Вот только не сказали, что именно скрывается за надписью "БЕЗ СОИ".

Вся правда о том из чего в действительности делают колбасу DSCF6057.jpg


Я думаю все вы умные люди и понимаете, что общая доля мяса в колбасных изделиях крайне мала. Один знакомый предприниматель рассказал, что сам в начале своей карьеры пытался исправить данную ситуацию и потерпел фиаско. Колбаса, сделанная из мяса, получалась с оттенками серого и зеленого, при этом с характерной бензиновой плёнкой. Тогда стало ясно, что делать колбасу только из одного мяса не получится и, хотя она вполне съедобна, покупатели такой ход не оценили.

Мне, конечно, стало интересно спросить его именно про сою. Был тогда уверен, что многие производители лукавят, ставя на этикетке огромный штамп "БЕЗ СОИ".

Так вот, он меня действительно сильно удивил и рассказал, что соя уже очень давно ушла в прошлое и добавляют её только самые отсталые предприятия. Надпись без сои нужна для отвлечения вашего внимания.

В настоящее время почти все производители закупают свиную кожу (шкуру) и другие остатки от переработки свинины. Кожа очень дешевый продукт и при этом имеет важное для производства качество. Если взять ведро фарша из кожи и добавить туда килограмм свежего мяса, а потом тщательно перемешать и небольшое время дать настояться, то случается чудо. Кожа, как хамелеон, хорошо маскируется под мясо и мы получаем ведро субстанции, похожей на мясо, как по цвету, так и по запаху.

Если колбасу тонко нарезать, то  на просвет можно увидеть прозрачные вкрапления, вот это и есть кожа.

Возможно, вам ещё что-то рассказывали и вы знаете больше меня, из чего по вашему мнению делают колбасу?

View Poll: Опрос



Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
1. Латвия собирается разместить вооружённые силы рядом с российской границей. Предполагается, что защищать Прибалтику от русской угрозы будут несколько подразделений ПВО: https://pfact.ru/world/news/item109303/ Это напоминает мне старый анекдот про Петьку, который пугал крокодилов ...
Дамы, бассейн - штука несомненно полезная, но требующая определенной подготовки, ...
«Эта запись заморожена. Если вы не получили письмо с инструкциями, которые объясняют, как её разморозить, пожалуйста, свяжитесь с конфликтной комиссией.» Вот уж от кого-кого, но от ЖЖ не ожидал. Что ж, теперь окончательно ясно, что это начало твоего конца, дорогой ЖЖ. На, а мне все-таки ...
В хоккей играют настоящие... блогеры... С егодня состоялись хоккейные богерские игры. Спасибо spbblog , ОАО "Мегафон" и другим спонсорам... это было интересно ))) Соревнования по настольному хоккею проходили в "Желтом углу". Сначала мы посмотрели ч ...
Книга Гайдара «Долгое время» (Москва, 2005) посвящена экономическому ...