Вот это технология хранения!

agrodoctor — 24.11.2019
     Пока некоторые из моих уважаемых клиентов хвастаются тем, что научились хранить лук аж до конца июля, внезапно обнаружилось, что наши предки в этом деле были еще круче.
     Они умудрились безо всяких холодильников и регулируемой газовой среды сохранить лук на совершенно недостижимые для нас сроки.

Специалисты организации Antarctic Heritage Trust обнаружили в одной из хижин первых исследователей Антарктиды мешок красного лука, которому более ста лет.

Находка была сделана в хижине «Дискавери», построенной британским полярным исследователем Робертом Скоттом в 1902 году на полуострове Хат-Пойнт в Антарктиде, информирует enovosty.com/news.

«Одним из изученных артефактов в «Дискавери» в рамках сезонной мониторинговой программы стал большой мешок красного лука. Довольно необычно найти этот удивительный предмет, который находился в углу хижины на протяжении более 100 лет — с тех пор как Скотт и его команда были здесь», — говорится в сообщении Antarctic Heritage Trust в Facebook.

Специалисты тщательно изучили мешок и лук и не обнаружили ни единого следа плесени. Отмечается, что лук со временем ссохся и скукожился, но его легко идентифицировать как красный лук.


      Впрочем, учитывая полную обезвоженность этого лука, можно данное достижение квалифицировать не как пример рекордных сроков хранения, а как образец простой и надежной технологии сушки продукции безо всяких ваших полуторамиллионодолларовых  "Биндеров" :)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив