Вот это поворот: в России запретят крафтовое пиво
textinthepiter — 08.10.2019Алкоголь вредит вашему здоровью, помните об этом!
Основная проблема алкоголизма заключается в отсутствии золотой
середины, то есть в неумении контролировать ситуацию и свои
силы.
Мы – не Германия, однако в последнее время пивная культура
действительно возвысилась в России на какой-то иной уровень. Даже в
маленьких городах стали открываться небольшие крафтовые заведения с
вкусным пивом от отечественного производителя, правда, сегодня
возникла вероятность, что любители пива в ближайшей перспективе
могут лишиться удовольствия.
С 2021 года в силу вступит новый регламент Евразийского
экономического союза о безопасности алкогольной продукции, к
которому Россия, к сожалению, тоже должна будет присоединиться и
безоговорочно выполнять предписанное.
Новые правила не предусматривают производство крафтового пива, а
это значит, что маленьким компаниям, занимающимся «варением» пива
придется отказаться от мечты, бизнеса и уйти в подполье, либо
заняться чем-то более легальным.
В целом после принятия регламента пивом будет считаться только
напиток, содержащий 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и
менее 2% сахаросодержащих продуктов.
Общего ГОСТа быть не может, поскольку пиво подчиняться странным
законам не может, против природы не попрешь, ибо разные напитки
требуют разных подходов, а жаль.
В России больше 10 пивоварен, каждая из которых уже через два года
рискует оказаться закрытой.
Если верить статистике, то за прошлый год жители нашей необъятной
употребили 8 миллиардов литра пива частных пивоваренных
компаний.
Сами производители, кстати, настроены позитивно и считают, что
смогут воспользоваться техническим регламентом. Член президиума
«Опоры России» Алексей Небольсин опроверг эту информацию и заявил,
что вступление в силу регламента ЕАЭС о безопасности алкогольной
продукции в 2021 году никоим образом не затронет производство
крафтового пива в России. По его словам, понятие крафтового пива
никак не закреплено в официальных документах, соответственно,
категория не может быть запрещена. Также он подчеркнул, что
пивовары знают о вступлении документа в силу.