Вопрос к френд-ленте

топ 100 блогов snowleo_hatula05.06.2013 Начинаю ощущать, что уже не могу сколько-то четко себе представить российские реалии. Это многих вещей касается. Что-то я хорошо помню, но это насколько далеко от того, что меня окружает, что я ловлю себя на том, что сомневаюсь: неужели правда, неужели так бывает? Это и чего-то серьезного касается, и каких-то совсем мелочей. Я понимаю, что мое собственное мышление изменилось довольно сильно - окружающее еще как влияет на внутреннее состояние. Но я сейчас не об этом. А о том, что ведь в России тоже много всего меняется. Если не глобально в мышлени людей, то уж по мелочи, в привычках - наверняка.

Надавно писала эссе о том, что люди в России едят - и о "наших" традиционных блюдах, чего в других кухнях нет или редкость, и о ежедневном рационе. И вывод сделала, что общая тенденция многих стран (может быть и всех) - национальные особенности кухни сглаживаются. Ведь рецепты в и-нете очень быстро распространяются. И сама подумала: ведь даже на моей памяти привычки в питании соотечественников изменились очень сильно, а это было еще до и-нета. А лет 15 назад я говорила со старушкой в ясной памяти - она рассказала, что в ее детстве вообще не было салатов, овощи ели целиком. Ну, и многих продуктов не было или люди не знали их - уж про экзотические фрукты и так понятно. ) А помните, как в Советском Союзе питались? Чьи-то семьи пытались найти специи для нетипичных блюд? :) Или вы встречали рецепты блюд, игнридиенты которых даже представить себе было невозможно? Помню, друг рассказывал, как первый раз в жизни ел йогурт, привезенный из-за границы (еще и девочку угощал - это был запоминающийся опыт)). Или моя сестра делилась впечатлениями от посещения Макдональдса. Она живет в провиции, так что мне было удивительно слушать ее - я тогда жила в Питере и Макдональдс давно воспринимала гораздо проще.
Вот, мне стало интересно: еда очень изменилась даже за те 20-25 лет, которые я хорошо помню в России. А ведь сейчас, когда почти все рядом с и-нетом живут, а многие и внутри, это должно еще быстрее происходить. У меня всвязи с этим несколько вопросов ко всем, живущим в России. Я понимаю, что типичных российских семей тут будет не много, если вообще будут. :) Потому прошу одновременно дать свою оценку тому, что вы видете вокруг. Про Украину мне тоже интересно.

1. Что ваша семья ест на завтрак? А что большинство вокруг?
2. Едите ли вы каждый день суп? С хлебом? Так в большинстве семей?
3. У вас 3 основных приема пищи - завтрак, обед и ужин, на которые есть хотя бы одно блюдо в тарелке (не бутерброд)? Перечислите, плз, типичные блюда на каждый день. Большинство блюд готовятся дома и не из полуфабрикатов?
4. Какие в вашей семье типичные праздничные блюда? Делаете ли оливье, селедку под шубой и крабовый салат? И делают ли эти блюда в семьях вокруг?
5. Основной напиток - черный чай? Заварка - отдельно, кипяток - отдельно, с сахаром?
6. Много ли специй ваша семья использует? И насколько это типично?
7. Делаете ли вы экзотические блюда (китайские, японские, индийские и т.п.), есть ли уже прижившиеся в семье рецепты? Насколько сейчас распространены национальные кухни (кафе и рестораны) в России в провинции? Какие больше известны? И вообще: обычно ли для людей в провинции ходить в кафе или рестораны (или брать еду на вынос) - будь то с друзьями посидеть или самому перекусить? Спрашиваю, потому что в моей памяти довольно четко отпечаталась, что в России для людей в провинции есть вне дома - очень нетипично (в первую очередь потому, что дорого).

Буду очень благодарна за любые ответы - и про себя, и про то, что видете вокруг, на все вопросы или выборочно (что интереснее). Если интересно, я потом могу написать, что я тут вижу и как моя семья сейчас питается. Ну, и я собираю писать дальше рекомендации местных медиков по питанию (про детей). Про взрослых тоже могу написать. :)

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
1. Самая восточная точка штата Массачусетс - Кейп Код. Восход солнца над одним из самых лучших и популярных пляжей Америки Коаст Гард. По данным Национального управления океанических и атмосферных явлений (NOAA) больше половины населения США ...
Новый памятник в Перми (4 фото) Автором новой достопримечательности Перми стал украинский скульптор Жанна Кадырова . ...
Я против того, чтобы Россия проявляла агрессию в Украине, если Украина хочет быть независимой - пусть будет! Кто смеет лишать свободы? Российские патриоты, заходящиеся в истошном вопле: «Крымнаш!!!», производят довольно апокалиптическую картину, словно бесы в преддверии Судного Дня. На эт ...
Вчера Илья Барабанов (спецкорр "Коммерсант") написал в своем Фейсбуке : "Шутки про российскую границу шутками, а вот на украинской нас с фотографом Сашей Миридоновым приняли. Меньше всего в жизни мечтал ночевать на станции Зернове в отделении погранслужбы Украины (у ворот вояки по ...
Кратко прокомментирую заявление украинцев по поводу того, что мост в Крым не может быть построен, потому что Крым и Кубань находятся по разные стороны литосферных плит. Эту глупость может опровергнуть любой грамотный человек, даже тот, кто не имеет представления про тектонику и литосфери ...