Верблюды заменят коров

perchin_2022 — 19.04.2024

Верблюдов, традиционно пасущихся на обширных территориях, все чаще загоняют на мегафермы на Ближнем Востоке, где их доят с помощью машин.

Такая модель напоминает то, как были одомашнены коровы, овцы и свиньи. Верблюды, до сих пор не охваченные этим процессом, теперь могут стать идеальным видом скота в условиях меняющегося климата.

Верблюды прекрасно приспособлены к жаре и холоду пустыни. Они могут обходиться без воды и еды в течение нескольких дней и производят меньше метана, чем коровы, овцы и другие жвачные животные.

Исследователи, изучавшие жизнь кочевых погонщиков верблюдов, опасаются, что переход к промышленному верблюдоводству не только нанесет вред окружающей среде, но и приведет к утрате традиционных знаний и культурного наследия.

При этом спрос на верблюжье молоко как альтернативу коровьему, овечьему и козьему молоку растет. Свежее верблюжье молоко богато витамином C и содержит мало жира. В Монголии и Омане, где проводились исследования, верблюжье молоко употребляют в свежем виде, добавляют в чай, а также из него делают ферментированные напитки и творог. Хотя пастухи в засушливых регионах всегда потребляли верблюжье молоко, его новая конкурентоспособность основана на его мягком вкусе, более низком уровне лактозы и составе питательных веществ.

Спрос на верблюжье молоко стимулирует рост небольших молочных заводов, а также появление крупных ферм с тысячами верблюдов. В ОАЭ и Саудовской Аравии уже существуют такие фермы, а в начале 2024 года Саудовский фонд благосостояния объявил о планах дальнейших инвестиций в эту отрасль.

Промышленное верблюдоводство имеет свои проблемы. Самцы верблюдов, например, в период гона становятся агрессивными, а у самок более длительный период беременности, чем у коров. Несмотря на эти проблемы, отрасль верблюдоводства быстро растет. Ожидается, что к концу десятилетия мировой рынок верблюжьего молока будет стоить от 2 до 13 миллиардов долларов США.

В Саудовской Аравии, ОАЭ и Омане верблюды являются символами культурного наследия. Гонки и конкурсы красоты верблюдов приносят огромные призы, что стимулирует использование клонирования и других репродуктивных методов для выведения чемпионов.

Кочевые пастухи, традиционно занимающиеся выпасом и разведением верблюдов, опасаются перехода к мегафермам. Они призывают к сохранению традиционных методов разведения верблюдов, которые основаны на многовековых знаниях и обычаях.

Возникающая тенденция индустриализации верблюдоводства ставит перед обществом важные вопросы. Например, как этот процесс повлияет на кочевых верблюдоводов и на само животное, которое на протяжении веков играло важную роль в жизни человека.

Оставить комментарий

Популярные посты:

365days

Ежедневный дайджест марафона #осеньвкармане — 15 сентября

natleo_pat

Зима близко....

and_ekb

ЛОМы, они и в Америке ЛОМы. Тока непуганые. Пока.

magman67

Читающая Британия

grazdano4ka

«Мне нужен небольшой отпуск от семьи!» – решил муж

elika

По протоптанным тропинкам: 16-31.08

ahtubinec

Дача, луна в сентябре...)

toomth

«Я не нахлебник»: на Первом канале начали показывать рекламу о добровольном

• Ранее
• Архив