
Вареник, или фьюжн.

Соотношение фруктов и стружки в начинке- по вкусу, в данном случае-примерно пополам, стружка желательна максимально свежая, не грубая.
Делала я и начинку с кусочками манго и сладкой кокосовой стружкой- и получилось неплохо.
К варенику прилагаются грушевый сироп ручной работы и взбитые сливки. К варенику с манго сироп был имбирный.
Тесто-наполовину заваренное кипятком, наполовину -замешенное на холодной воде и потом вымешенное вместе и оставленное на полчаса. Варились вареники на ароматном пару ( листья куркумы как подложка, добавление листьев и стручка кардамона в воду) . Подаётся горячим.