в порядке борьбы с паникой

топ 100 блогов radugaw19.12.2014 Пересчитала обувь. Мешок на дачу, мешок на помойку. Убедилась, что надо ещё докупить, и это обоснованное мнение, а не паникерство! И пуховое пальто хочу. Это не излишество, не шуба какая-нибудь, а предмет первой необходимости.
На пропитание на месяц денег не хватит, так что терять нечего: вон крупы есть , буду готовить каши, очень полезно.



Рецепт индийского плова( без мяс)


Ингредиенты (состав)
2 1/2 стакана риса
1/2 чайные ложки шафрана
1/4 стакана растительного масла
1 лук (мелко нарезанный)
2 зубчика чеснок (мелко нарезанный)
1 чайная ложка молотый имбирь
1 веточка корица
1 штука анис
1 чайная ложка молотый кардамон
4 стакана куриного бульона (несоленый)( вода нормально будет)
1 щепотка гвоздика молотая
1/2 чайные ложки смесь гарам масала
1/2 стакана изюм
1/2 стакана зеленый горошек
2 штуки яйца (свареные вкрутую, разрезанные на 4 части)
1/4 стаканажареные орехи кешью (для украшения)

Рис промыть в холодной воде до прозрачной чистой воды. Залить в глубокой миске холодной водой и отставить на 20 минут.

Откинуть рис на дуршлаг, переворачивать периодически в течение 30 минут, чтобы он полностью высох.

Смешать шафран и 1 столовую ложку горячей воды в небольшой чашечке.

Нагреть масло в большом казане на среднем огне. Добавить туда лук и чеснок. Жарить, часто помешивая, в течение 4 -5 минут.

Добавить имбирь, палочку корицы, аниса и стручки кардамона . Обжаривать в течение 1 минуты.

Добавить рис и постоянно помешивать 5 минут.

Добавить бульон, шафрановую смесь, гвоздику, гарам масала и изюм к рису. Перемешать.

Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума. Плотно закрыть крышкой и варить в течение 18 минут (не снимайте крышку). Снять с огня.

Добавить горох и перемешать вилкой.

Выложить на блюдо для плова и украсить индийский плов жареным кешью и яйцом.

Чего нет, можно не добавлять, и так сойдет.

Вообще рис гораздо выгоднее гречки. Он такой же вариабельный, как картошка.Причем из картошки я знаю только два сладких рецепта, а из риса много.


Зато муж на машине.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
« Мы надеемся, что сможем избежать дальнейших ответных мер со стороны России и начать двигаться к достижению целей, о которых заявили оба наших президента»,— заявили в американском внешнеполитическом ведомстве. При этом в Госдепе отказались комментировать возможные варианты ...
Оо, опять увеличит читатели моего ЖЖ.опять коментировает и много пришли письма, ...
вот так всегда, начал писать про одно, а получилось совсем про другое. под катом две истории моей школьной любви. или не моей, или даже не любви...в общем читайте сами (прим.автора) бывает так, что читаешь какого-то афигенного жыжыста, читаешь, год, другой, а потом он бац и тоже ...
У наших военных некоторое время назад возникла отличная идея. Наиболее выдающиеся экземпляры шахидомобилестроения решили вывозить из Сирии во всякие места вроде парка "Патриот". Вообще идея правильная, будет на что посмотреть, там уже вторая экспозиция делается. Вот ЭТО, судя по всему, ...
"...согласно историческим свидетельствам, первые фабрики требовали очень небольшого капитала. Первая фабрика Аркрайта в Кромфорде была застрахована за 1,5 тыс. фунтов, а вторая -- за 3 тыс. фунтов. Внедрение к концу XVIII века паровых двигателей и многоэтажных заводов увеличило ценность ...