Творожный кекс с апельсином и клюквой

silverina1 — 03.02.2025 Очень вкусный кекс - сладкий, чуть влажный, с апельсиновым ароматом и яркими вкраплениями клюквы.



Ингредиенты:

Творог — 220 г
Масло сливочное — 120 г
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 200 г
Мука — 225 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Клюква вяленая — 100 г
Цедра апельсина – по вкусу

Приготовление:

Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром, солью и апельсиновой цедрой.
По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.
Добавить мягкий творог. Если у вас творог крупинками, то протрите его через сито.
Муку смешать с разрыхлителем. Всыпать муку в миску, добавить клюкву, перемешать до однородности.

Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать в духовке, разогретой до 170 °С, в течение 50-60 минут. Готовому кексу дать остыть, после чего его можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив