Творожные оладьи
silverina1 — 03.12.2025
Эти вкусные, нежные и румяные творожные оладушки лучше всего есть с
пылу с жару, хотя и остывшими они вполне хороши. Нам больше всего
они нравятся с мёдом, но вы можете подать их со сметаной или
джемом, это дело вкуса.
Ингредиенты:
Творог — 200 г
Кефир — 200 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1/5 ч. л. (или по вкусу)
Мука — 130 г
Сода — 1/2 ч. л.
Ванилин — 1 щепотка
Масло растительное – по необходимости, для жарки
Приготовление:
В глубокую миску выложить творог. Добавить к нему сахар, ванилин, соль и яйцо. Хорошо пробить погружным блендером до однородной массы.
В получившуюся смесь влить кефир (немного кефира оставить для гашения соды). Перемешать.
Всыпать муку, снова хорошо перемешать.
В оставшийся кефир добавить соду, перемешать, кефир должен вспениться. Влить его в тесто и перемешать венчиком. Должно получиться достаточно густое тесто, не льющееся, но и не тугое, а падающее с ложки густой массой. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога, так что не бойтесь при необходимости положить её чуть меньше или чуть больше (+-25 г).
Разогреть сковороду, смазать ее маслом и выпечь оладьи до румяности.
Подавать горячими или тёплыми.
Приятного чаепития!

|
|
</> |
Психология ставок: почему азарт притягивает и как сохранять трезвый подход
Немного о стожарах
Око
Тайны зимнего спускника: как соблазнить осторожного леща
Эндрю покинул Роял Лодж в понедельник вечером
И никакого кринжа!
Каждый должен оставить что-то после себя...
Самый любимый

